In een wereld vol foodtrucks, pop-ups en themadiners is het niet langer genoeg om alleen goed te koken. Beleving is key. Gasten zoeken naar iets extra’s: sfeer, humor, herkenning en vooral een ervaring die blijft hangen. Tijd dus om creatief te zijn met je concepten. Hieronder vind je vijf ideeën die smaken naar meer — perfect voor café-uitbaters, eventcateraars of horecazaken die iets origineels willen neerzetten!
Bubbels en bingo
De klassieker in een nieuw jasje: een flamboyante vrouwenbingo met glitter, prosecco en foute prijzen. Denk aan een host in glitterpak, meezingmomenten en tafels vol roze snacks. Ideaal voor vrijgezellen, vriendinnenuitjes of een hilarische ladies night. Het draait niet alleen om winnen, maar om lachen, dansen en een avond die je volledig uit je routine haalt.
💡 Pro-tip: voeg een glitter cocktail toe als welkomstdrankje en serveer snacks in retro servies voor extra sfeer.
Smokey Sundays
De zondag als ultieme slow BBQ-dag. Denk aan brisket, pulled pork, smoked chicken en maisbrood — allemaal langzaam gegaard en geserveerd met coleslaw, bonen en huisgemaakte sauzen. Het is comfortfood met karakter, perfect voor families, friendgroups en foodies die graag relaxen met een bord vol rooksmaak.
🌿 Bonuspunten voor wie het combineert met bluesmuziek, kampvuren of een outdoor setting.
Hot Hands Club
Voor iedereen die niet bang is om zijn handen vuil te maken. Bij Sticky Fingers draait alles om finger food in het kwadraat: juicy ribs, krokante kippenvleugels en sticky gamba’s in pittige sauzen. Geserveerd met handdoekjes, handschoentjes en een flinke portie attitude. Het mag messy zijn — het moet zelfs messy zijn.
🔥 Ideaal als foodtruckconcept, streetfoodavond of pop-upformule bij events met een stoerdere vibe.
Ramen & Records
Voor de liefhebbers van sfeer en soulfood. Serveer dampende kommen ramen met toppings naar keuze, en draai enkel vinyl. Denk lo-fi beats, soul classics of Japanse jazz terwijl je gasten slurpen, dippen en chillen. Het is een concept dat tegelijk rust én beleving biedt — perfect voor de winter, kleinere zalen of intieme events.
🍜 Maak het interactief: laat gasten zelf hun toppings kiezen of geef uitleg bij het vinyl dat draait.
Conclusie
Van vlees op de grill tot karaoke met bubbels: deze horecaconcepten bewijzen dat originaliteit niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een sterk idee, de juiste sfeer en goed eten trek je niet alleen gasten, maar creëer je ambassadeurs. Beleving is het nieuwe menu.
Catermonkey blijft jouw partner in groei, gemak en minder administratie.
👉 Plan een demo of probeer het gratis — en ontdek hoe je ook je events en conceptavonden perfect organiseert, van planning tot personeelsinzet.
