Fris, fit en feestelijk: Gezonde zomertips!

Fris, fit en feestelijk: Gezonde zomertips!

Zomer betekent zon, buitenlucht, gezelligheid én… veel eten en drinken. Maar gezond genieten hoeft absoluut geen saaie bedoening te zijn. Met een beetje creativiteit zet je moeiteloos frisse, lichte en verrassende gerechten op het menu die iedereen bijblijven. Of je...
De invloed van social media op ons eet- en drinkgedrag

De invloed van social media op ons eet- en drinkgedrag

Social media is niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven. Het beïnvloedt niet alleen hoe we communiceren, maar ook wat we eten en drinken. Van kleurrijke gerechten tot exotische drankjes, social media zet trends en bepaalt wat “hot” is in de...
Waarom is beheer van allergenen zo belangrijk?

Waarom is beheer van allergenen zo belangrijk?

Allergieën en voedselintoleranties komen steeds vaker voor, en een verkeerde berekening of onduidelijke communicatie kan ernstige gevolgen hebben. Het correct bijhouden van allergenen per gerecht helpt je om: Veiligheid te garanderen – Voorkom gezondheidsrisico’s voor...
Voedselverspilling in de catering: Hoe kunnen we het tij keren?

Voedselverspilling in de catering: Hoe kunnen we het tij keren?

Voedselverspilling is een wereldwijd probleem, en de cateringsector speelt hierin helaas een rol. Grote evenementen en feesten leiden vaak tot aanzienlijke hoeveelheden ongebruikt voedsel. Gelukkig zijn er tal van manieren waarop cateraars en eventlocaties dit...