Hoe maak je een kostencalculatie voor catering?

Hoe maak je een kostencalculatie voor catering?

Een kostencalculatie voor catering maak je door alle kosten systematisch te berekenen: ingrediƫnten, personeel, transport, materialen en overhead. Begin met het berekenen van voedselkosten per persoon, voeg personeelskosten toe (inclusief voorbereiding en service),...
Welke kosten moet je meenemen in een catering offerte?

Welke kosten moet je meenemen in een catering offerte?

Een complete catering offerte bevat alle kosten die nodig zijn om je evenement succesvol uit te voeren. Dit omvat niet alleen ingrediƫnten en personeel, maar ook transport, materialen, verborgen kosten zoals administratie en verzekering, plus een gezonde winstmarge....
Hoe maak je een realistische prijsberekening voor evenementen?

Hoe maak je een realistische prijsberekening voor evenementen?

Een realistische prijsberekening voor evenementen begint met het in kaart brengen van alle kosten: ingrediƫnten, personeel, materiaal, transport en overhead. Voeg daar een gezonde winstmarge van 20-35% aan toe en bouw een buffer van 10-15% in voor onvoorziene...
Wat is een vaste offerte?

Wat is een vaste offerte?

Een vaste offerte is een prijsopgave voor catering of evenementen waarbij je van tevoren een vast bedrag afpreekt dat niet meer wijzigt. In tegenstelling tot variabele prijzen, weet je klant precies wat het evenement gaat kosten, ongeacht kleine wijzigingen in de...
Welke onderhandelingstechnieken werken bij horeca offertes?

Welke onderhandelingstechnieken werken bij horeca offertes?

Goede onderhandelingsvaardigheden bij offertes horeca maken het verschil tussen winstgevende opdrachten en gemiste kansen. Het gaat om de juiste voorbereiding, het opbouwen van vertrouwen, het aantonen van waarde en het vinden van win-win situaties. Door strategisch...

Maak je al gebruik van Catermonkey?

Ja, ik wil een meeting inplannen met support. Nee, ik wil graag vrijblijvend een demo inplannen.