Allergieën en voedselintoleranties komen steeds vaker voor, en een verkeerde berekening of onduidelijke communicatie kan ernstige gevolgen hebben. Het correct bijhouden van allergenen per gerecht helpt je om:
✅ Veiligheid te garanderen – Voorkom gezondheidsrisico’s voor gasten met allergieën.
✅ Efficiëntie te verhogen – Geen tijdverlies met het handmatig opzoeken van allergenen.
✅ Fouten te verminderen – Vermijd misverstanden door een geautomatiseerd overzicht.
✅ Wettelijke verplichtingen na te leven – Voldoe eenvoudig aan de allergenenwetgeving.
Hoe ga je slim om met allergeneninformatie?
Het is niet nodig om een complete lijst met allergenen mee te geven aan je klant. Integendeel, dit kan juist verwarrend werken. Het is veel praktischer om enkel de allergenen te vermelden die daadwerkelijk in de gerechten van die specifieke bestelling zitten. Zo schep je duidelijkheid in plaats van verwarring!
Met slimme cateringsoftware zoals Catermonkey voeg je per gerecht eenvoudig de juiste allergenen toe. Deze informatie wordt vervolgens automatisch weergegeven op alle belangrijke documenten, zoals:
🔹 Pakbon – Duidelijk overzicht voor de keuken en de klant.
🔹 Werklijst – Handig voor het keukenteam tijdens de bereiding.
🔹 Eventsheet – Perfect voor events op locatie.
🔹 Levernota of chauffeurslijst – Zorg dat je bezorgteam altijd op de hoogte is.
Hierdoor weet zowel je klant als je team in één oogopslag welke allergenen er bij elk gerecht horen, zonder telkens opnieuw te moeten zoeken in een lijst met alle gerechten.
Maak allergenen beheer eenvoudig en foutloos
Wil jij ook minder stress en meer overzicht in je allergenenbeheer? Met Catermonkey wordt het registreren en communiceren van allergenen een fluitje van een cent. Zo zorg je voor een veilige, professionele en zorgeloze cateringervaring voor zowel je team als je klanten.
Benieuwd hoe het werkt? Probeer het zelf 14 dagen vrijblijvend en ontdek het gemak!
Wens ook jij meer feesten met minder administratie? Catermonkey blijft jouw partner in groei, gemak en minder administratie. Heb je feedback voor Catermonkey? Plan een afspraak in of neem contact met ons!
