Het verschil tussen handmatige en geautomatiseerde inkoop ligt in de manier waarop je bestellingen plaatst en beheert. Bij handmatige inkoop doe je alles zelf: bellen naar leveranciers, prijzen vergelijken en bestellingen noteren.
Een gezonde winstmarge in de horeca ligt tussen de 3% en 15%, afhankelijk van je type bedrijf. Restaurants draaien meestal op 3-5% nettomarge, cafés kunnen 10-15% halen, en cateringbedrijven zitten vaak tussen de 5-10%.
De gemiddelde winstmarge op wijn in de horeca ligt tussen de 200% en 400%, wat betekent dat een fles wijn die je voor €10 inkoopt, wordt verkocht voor €30 tot €50.
De winstmarge van een pizzeria ligt gemiddeld tussen 3% en 9% netto winst, afhankelijk van factoren zoals locatie, bedrijfsvoering en kostenbeheersing. Deze marge wordt bepaald door ingrediëntenkosten (25-35% van omzet), personeelskosten (25-35%), huur (6-10%) en overige operationele uitgaven.
Technische tools voor offertes horeca en offertes catering maken het verschil tussen handmatig werk en geautomatiseerde processen.
Digitale trends veranderen het offerte maken in 2025 drastisch. Automatisering, AI-assistenten en real-time data maken het proces sneller en nauwkeuriger. Mobiele technologie zorgt ervoor dat je overal offertes kunt maken, terwijl personalisatie en online ondertekening de klantervaring verbeteren.
Maak je al gebruik van Catermonkey?
Ja, ik wil een meeting inplannen met support. Nee, ik wil graag vrijblijvend een demo inplannen.
