{"id":23972037,"date":"2025-06-18T13:10:32","date_gmt":"2025-06-18T11:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cm.studiopampas.be\/customer_case\/in-gesprek-met-de-mallemok\/"},"modified":"2026-02-25T13:55:34","modified_gmt":"2026-02-25T12:55:34","slug":"in-gesprek-met-de-mallemok","status":"publish","type":"customer_case","link":"https:\/\/catermonkey.com\/nl\/customer_case\/in-gesprek-met-de-mallemok\/","title":{"rendered":"Niet meer de helft van de tijd kwijt aan administratie bij barbecuerestaurant de Mallemok"},"content":{"rendered":"\n

In het hart van de Friese vestingstad Sloten vind je De Mallemok \u2013 een plek waar vuur, rook en grillstrepen de hoofdrol spelen. In deze imposante stadsboerderij draait alles om barbecue op topniveau. We spraken met Martude en Anna over hun unieke aanpak, en hoe Catermonkey hen helpt om alles strak georganiseerd te houden \u2013 zowel voor het restaurant als hun cateringactiviteiten.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

BBQ met karakter<\/h2>\n\n\n\n

De Mallemok is niet zomaar een restaurant. Het is een plek waar stoere ribs, sappige burgers en verrassende vegetarische gerechten de norm zijn. \u201cBarbecue zit hier in het DNA,\u201d vertelt Martude. En dat proef je in alles: de sfeer, de presentatie \u00e9n het tempo waarin de aanvragen binnenstromen.<\/p>\n\n\n\n

Offertes in twee tellen<\/h2>\n\n\n\n

Het aanvraagformulier op de website is rechtstreeks gekoppeld aan Catermonkey. \u201cDaardoor kunnen klanten meteen hun wensen doorgeven. Wij vullen die alleen nog aan waar nodig, controleren, en versturen,\u201d legt Anna uit. \u201cSoms bellen we nog even voor afstemming, maar vaak zijn die aanvragen z\u00f3 compleet dat we er gemiddeld twee tellen aan kwijt zijn.\u201d<\/p>\n\n\n\n

E\u00e9n bron van waarheid<\/h2>\n\n\n\n

In de dagelijkse werking is Catermonkey h\u00e9t centrale punt. \u201cWe gebruiken het opdrachtoverzicht, materiaal- en inkooplijsten en de weekplanning. En we printen helemaal niets meer,\u201d zegt Martude. \u201cIedereen haalt gewoon de info uit Catermonkey \u2013 dat werkt super effici\u00ebnt.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Tijdwinst op alle fronten<\/h2>\n\n\n\n

Niet alleen in de keuken loopt alles gesmeerd. Ook op het vlak van administratie is er winst. \u201cWe zijn bezig om de facturatie rechtstreeks te koppelen aan Exact. Dat zal ons zo\u2019n 75% tijdwinst opleveren.\u201d Maar ook nu al merken ze het verschil: \u201cWe besparen zeker de helft van de tijd op sales en administratie.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cKlanten stellen hun offerte eigenlijk zelf al samen. Wij controleren enkel nog. Dat is veel sneller dan vroeger.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Een vliegende start - en dan nooit meer anders<\/h2>\n\n\n\n

De samenwerking met Catermonkey was vanaf het begin een succes. \u201cAlles valt of staat met een goede start,\u201d zegt Martude. \u201cMaar daarna wil je niet meer zonder.\u201d En ook over de ondersteuning zijn ze enthousiast: \u201cHet customer success team reageert supersnel. Als je die samenwerking goed benut, helpt het je enorm vooruit.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Zelf zien wat wat voor lekkernijen er van de barbecue van Mallemok komen? Bekijk het hier!<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":23975896,"template":"","class_list":["post-23972037","customer_case","type-customer_case","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catermonkey.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/customer_case\/23972037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/catermonkey.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/customer_case"}],"about":[{"href":"https:\/\/catermonkey.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/customer_case"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catermonkey.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23975896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catermonkey.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23972037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}