In gesprek met…

Balls & Glory is bekend om hun ambachtelijke gehaktballen en pure keuken, met vestigingen in verschillende steden en een grote passie voor kwaliteit en eenvoud. Wat ooit begon als een droom van chef Wim Ballieu, groeide uit tot een begrip waar smaak en gastvrijheid centraal staan. We spraken met het team over hun groei, hun […]

Midden in het hart van Woerden vind je De Hall, een bruisende plek waar gastronomie, evenementen en beleving samenkomen. Met twee verschillende concepten onder één dak weet De Hall altijd een unieke sfeer neer te zetten. Van vergaderingen en zakelijke evenementen tot borrels en diners: voor elke gelegenheid biedt De Hall een op maat gemaakte […]

De Catering Compagnon verzorgt smaakvolle catering voor zowel zakelijke als particuliere klanten, met oog voor detail en klantgerichtheid. Onder leiding van Carina Dekker wordt elk evenement uitgewerkt met zorg en betrokkenheid, van offerte tot uitvoering. Persoonlijke service en betrouwbaarheid vormen daarbij de rode draad. We spraken met Carina over hoe zij haar werking heeft gedigitaliseerd. […]

Boldiek is een karaktervolle eventlocatie in de Achterhoek waar sfeer, ruimte en gastvrijheid samenkomen. Met eigen zalen, een keukenbrigade en een flexibel team organiseert Ruben feesten, bijeenkomsten en catering op maat – steeds met een persoonlijke touch. We spraken met Ruben over hoe hij structuur aanbrengt in zijn dagelijkse werking. Gastvrijheid als fundament Boldiek combineert […]

Traiteur – Bakkerij Bollen combineert ambachtelijke bakkerskwaliteit met een moderne traiteurservice. Vanuit hun zaak verzorgt het team uiteenlopende cateringopdrachten: van ontbijtformules en broodjesbuffetten tot verzorgde feestconcepten voor bedrijven en particulieren. Alles vertrekt vanuit vakmanschap, een heldere structuur en persoonlijke aanpak. We spraken met Cederic over hoe zij hun werking efficiënter organiseren. Op zoek naar overzicht […]

In de culturele hoek van de evenementensector draait alles om beleving, planning en een vlekkeloze uitvoering. Voor Yvonne van Lots of F&B Events is die balans cruciaal. Vanuit Nederland verzorgt ze grootschalige catering bij festivals, shows en evenementen – met oog voor detail én techniek. We spraken haar over de manier waarop Catermonkey dat werk […]

Midden op de oude fabriekssite van de Bloemmolens in Geel vind je De Bloemfabriek: een industriële parel waar creativiteit en beleving samenkomen. We spraken met Steff, de drijvende kracht achter deze veelzijdige eventlocatie. Hoe gebruiken zij Catermonkey in hun dagelijkse werking? En wat levert dat op? Unieke plek met een verhaal De Bloemfabriek is een […]

In het groene Kasterlee ligt De Casteleer: een stijlvolle eventlocatie die warmte, gastvrijheid en oog voor detail combineert. We spraken met Bieke, mede-eigenaar, over de evolutie van hun zaak en hoe Catermonkey hen helpt om elk evenement soepel te laten verlopen. Van B&B naar feestlocatie De Casteleer begon bescheiden als een Bed & Breakfast met […]

BurgerArt is een creatief foodtruckconcept dat kwaliteit, beleving en vakmanschap samenbrengt. Opgericht in 2016 door Eva en Yoren, serveren ze ambachtelijke gourmetburgers – letterlijk met een knipoog naar kunstenaars als hun “Francis Bacon” en “Magritte” – gebakken op een klassieke grill, vers op locatie en geserveerd in krokante pistolets . Of het nu op festivals, […]