Veel cateraars en horeca-uitbaters zetten graag “lokaal” op hun website of menukaart. Lokale producten, lokale samenwerkingen, lokale service. Maar wat betekent dat eigenlijk echt? En hoe vertaal je lokale aanwezigheid naar een merkverhaal dat overtuigt én blijft hangen? In deze blog lees je hoe je lokaal positioneert met meer dan alleen woorden.
Lokaal is geen label — het is een houding
Lokaal werken is populair. Het klinkt duurzaam, betrokken en ambachtelijk. Maar als het niet verder gaat dan een slogan, mist het betekenis. Gasten willen voelen dat lokaal zijn geen marketingtaal is, maar deel van je manier van werken. Dat je keuzes maakt met oog voor de omgeving, voor de mensen eromheen, en voor het verhaal dat jouw bedrijf verbindt aan de regio.
Lokaal zit niet alleen in wat je inkoopt, maar ook in hoe je denkt, serveert en communiceert.
Lees ook: De kunst van een goede menukaart 👈
Lokaal betekent: herkenbaar voor de gast
Een sterk lokaal merkverhaal haakt in op wat mensen kennen. Denk aan ingrediënten van een teler uit de buurt, bekende locaties waar je vaak werkt, of dialectwoorden subtiel verwerkt in je menuteksten. Niet als gimmick, maar als brug tussen jouw bedrijf en de leefwereld van je klanten.
Voorbeeld: een feest met brood van een lokale bakker is lekker. Maar een feest waar je uitlegt dat het “dat zuurdesembrood van Bakker Lievens” is, maakt herkenning los. Je wordt dan niet zomaar een cateraar, maar dé cateraar “die dat brood meebrengt van hier om de hoek”.
Hoe je lokaal verbindt aan je identiteit
Lokaal zijn werkt pas als het consistent terugkomt in je keuzes. Vraag jezelf af:
- Sluit je tone of voice aan bij de regio waarin je werkt?
- Herkent een klant je stijl ook zonder uitleg?
- Laat je zien met wie je samenwerkt — boeren, bakkers, brouwers?
- Laat je locaties zien waar je vaak actief bent?
Een sterk merk vertelt geen algemeen verhaal, maar eentje dat zó klopt met de plek dat het bijna niet ergens anders zou kunnen ontstaan.
Lees tip: Zo serveer je sfeer! Verrassende horeca concepten voor events en avonden 👈
Catermonkey blijft jouw partner in groei, gemak en minder administratie. Neem contact op of plan vrijblijvend een demo in!
