Blog
Een blog die de nieuwste technologische ontwikkelingen en trends in de partysector onderzoekt, en hoe ze kunnen worden toegepast om feesten en evenementen naar een hoger niveau te tillen.
Wat zijn de logistieke uitdagingen bij meerdaagse catering?
Meerdaagse catering is drie tot vijf keer complexer dan gewone events door uitdagingen in voedselvoorraad planning, transport coördinatie en personeel management. Ontdek hoe je verse ingrediënten behoudt gedurende meerdere dagen, leveringen strategisch plant en je tea…
Hoe maak je offertes voor internationale events?
Internationale catering events vereisen uitgebreide voorbereiding op transportkosten, douaneregels en valutaschommelingen. Ontdek hoe je professionele offertes maakt die 20-40% hogere kosten rechtvaardigen door specialistische expertise. Van juridische vereisten tot com…
Hoe verschillen foodtruck offertes van restaurant offertes?
Foodtruck offertes verschillen aanzienlijk van restaurant offertes door hun mobiele karakter en flexibele kostenstructuur. Waar restaurants vaste locatiekosten doorberekenen, hanteren foodtrucks variabele kosten per event zoals transport, generator huur en locatievergun…
Welke locatiekosten bereken je voor foodtrucks?
Foodtruck locatiekosten variëren van €150-500 per dag of 10-25% van je omzet, afhankelijk van evenementgrootte en exclusiviteit. Ontdek hoe je eerlijke tarieven berekent voor festivals, markten en bedrijfsevents, inclusief verborgen kosten zoals transport (€0,50-1,…
Welke feedback vragen stel je na afwijzing?
Een afwijzing voelt altijd teleurstellend, maar het kan een goudmijn aan waardevolle informatie zijn. Door de juiste feedback vragen te stellen binnen 3-5 dagen na een afwijzing, ontdek je waarom klanten voor concurrenten kiezen en hoe je toekomstige offertes catering k…
Hoe ga je om met non-responsieve prospects?
Non-responsieve prospects zijn een normale uitdaging in de cateringbranche, maar met de juiste follow-up strategie kun je meer reacties krijgen. Deze gids toont je hoe je maximaal 5-7 contactmomenten effectief inzet over 3-4 weken, welke communicatiekanalen het beste we…
Welke training heb je nodig voor nieuwe cateringsoftware?
Nieuwe cateringsoftware implementeren zonder goede training leidt tot frustratie en weerstand. Je team heeft basistraining voor alle gebruikers nodig, plus rolgerichte modules voor eigenaren, keukenmedewerkers en administratief personeel. De meeste teams worden binnen 2…
Hoe bereken je offertes voor dieetspecifieke catering?
Dieetspecifieke catering kost 20-50% meer dan standaard catering door duurdere ingrediënten, aparte bereiding en specialistische kennis. Deze uitgebreide gids toont je precies hoe je alle kostenfactoren correct incalculeert voor glutenvrije, veganistische en allergie-v…
Wat is een catering offerte template?
Een catering offerte template is een vooraf opgemaakt document dat alle belangrijke onderdelen bevat voor professionele offertes. Het bespaart dagelijks uren werk, zorgt voor consistentie en voorkomt vergeten kostenposten zoals transport of personeel. Met de juiste temp…
Hoe kies je tussen verschillende cateringsoftware-oplossingen?
Het kiezen van de juiste cateringsoftware kan overweldigend zijn met zoveel opties op de markt. Deze complete gids helpt je navigeren door de belangrijkste beslissingsfactoren: van essentiële functies zoals offertebeheer en menusamenstelling tot kostenvergelijking en g…
