Blog

Als horeca-ondernemer die je cateringtak wilt uitbreiden, heb je waarschijnlijk gemerkt dat financiële KPI’s voor cateringbedrijven anders zijn dan voor je reguliere restaurant. Je moet namelijk rekening houden met variabele eventkosten, seizoensschommelingen en complexere logistiek. De belangrijkste financiële KPI’s voor cateringbedrijven zijn omzet per event, gemiddelde orderwaarde, winstmarges, kostenbeheer, klantentevredenheid en operationele efficiëntie. Deze indicatoren helpen je om je catering rendement te optimaliseren en je hybride business model succesvol te maken. Je omzet per event is misschien wel de meest directe indicator van je cateringprestaties. Dit cijfer geeft je niet alleen inzicht in je huidige prestaties, maar helpt je ook […]

Ja, catering software helpt zeker bij externe events. Deze software lost specifieke logistieke uitdagingen op die ontstaan wanneer je buiten je vaste locatie moet werken. Van transportplanning tot real-time communicatie met je team, catering software maakt externe evenementen beter beheersbaar en verhoogt je slagingskans aanzienlijk. Externe evenementen brengen unieke uitdagingen met zich mee die je bij reguliere catering niet tegenkomt. Je werkt op onbekende locaties zonder je vertrouwde keukenopstelling. Transport wordt een logistieke puzzel. Je moet al je ingrediënten, equipment en personeel op tijd op de juiste plek krijgen. Weersomstandigheden kunnen roet in het eten gooien, vooral bij outdoor events. […]

Cloud-based offerte systemen bieden horeca en evenement ondernemers verschillende voordelen: tijdsbesparing door automatisering, kostenverlaging door minder administratie, betere beveiliging van gegevens, en verbeterde klantenservice door snellere reactietijden. Deze systemen werken volledig online, waardoor je overal toegang hebt tot je offertes en klantgegevens.

Automatische inkoop software biedt verschillende vormen van voorraadcontrole, van real-time tracking tot geautomatiseerde bestellingen. Je kunt kiezen uit systemen met minimumvoorraad alerts, voorspellende analyses en directe leverancier koppelingen. Voor horeca en evenement ondernemers zijn vooral functies zoals ingrediënt-koppeling aan gerechten, automatische inkoopberekening per leverancier en werklijst generatie waardevol voor efficiënt voorraadbeheer. Automatische inkoop software is een systeem dat je inkoopprocessen digitaliseert en koppelt aan je voorraadniveaus. Het werkt door realtime monitoring van je voorraad en automatiseert bestellingen wanneer producten onder een bepaald niveau komen. De basis van voorraadcontrole ligt in het bijhouden van wat je hebt, wat je gebruikt en […]

Technische problemen bij geautomatiseerde inkoop horeca los je op door eerst de oorzaak te identificeren en vervolgens systematisch te troubleshooten. Begin met het controleren van je internetverbinding en herstart je systeem. Controleer of het probleem bij jouw software, externe leveranciers of gebruikersfouten ligt. Preventieve maatregelen zoals regelmatige updates en back-ups helpen storingen voorkomen. Synchronisatieproblemen komen het vaakst voor bij geautomatiseerde inkoop systemen. Je bestellingen komen niet door bij leveranciers, prijzen worden niet correct bijgewerkt, of je voorraadniveaus kloppen niet meer. Dit gebeurt vaak wanneer verschillende systemen niet goed met elkaar communiceren. Datafoutmeldingen zijn een ander veelvoorkomend probleem. Je krijgt foutmeldingen […]