La psychologie des couleurs dans l’assiette

La psychologie des couleurs dans l’assiette

Vos plats peuvent être parfaitement équilibrés, mais s’ils ne sont pas visuellement attrayants, vous perdrez inconsciemment des points. La couleur ne détermine pas seulement la présentation, elle influence également la perception du goût, l’appétit et même...
Pourquoi les petites portions ont parfois plus d’impact

Pourquoi les petites portions ont parfois plus d’impact

Pendant des années, les grandes assiettes, les cuillères bien remplies et les plats copieux ont été la norme dans le monde de la restauration. Mais de plus en plus de traiteurs optent délibérément pour des portions plus petites, non pas par souci d’économie,...

Maak je al gebruik van Catermonkey?

Ja, ik wil een meeting inplannen met support. Nee, ik wil graag vrijblijvend een demo inplannen.