3. Koop in wat je nodig hebt
Uitrekenen wat je nodig hebt is altijd een hele opgave. Van het ene te kort, en het andere te veel, we kennen het allemaal.
En dat kost geld. En je wilt geen voedsel weggooien.
Je bent best goed met Excel, maar bij grote of snel opeenvolgende partijen werd ook dat onwerkbaar.
Je wilt eigenlijk een recepten database aanmaken, die automatisch de juiste gerechten selecteert, en vermenigvuldigt met het aantal personen. En je wilt voor meerdere events tegelijk inkopen.
Catermonkey heeft de calculator die inkopen doen weer eenvoudig maakt.
Je foodcost is geen mysterie meer
Je inkooplijst loopt er automatisch uit, gerangschikt per leverancier.
Inzicht in de marge per gerecht, buffet, en event wordt ineens inzichtelijk. Je wisselt ingrediënten uit om wel op food cost maar niet op kwaliteit te bezuinigen.
Doordat je nauwelijks food waste meer hebt, heb je je Catermonkey abonnement al terugverdiend.
De rest is pure winst voor jou.
