Service de repas
Au sein d’une organisation qui travaille avec des menus hebdomadaires, la commande, le calcul du coût des aliments, la génération de listes de fabrication et d’emballage, l’impression d’étiquettes, la génération de listes d’itinéraires, la réception des paiements et la facturation (partagée) représentent souvent toute une paperasserie administrative. Grâce à notre logiciel de restauration innovant, nous automatisons votre flux de travail, de la commande à la facturation.
L'opération
- 1. Planifier le menu hebdomadaire
- 2. Les clients transmettent régulièrement leurs préférences
- 3. Traitement automatique des sélections
- 4. Planification de la production en cuisine
- 5. Conditionnement et étiquetage
- 6. Logistique et livraison
- 7. Facturation et gestion des commandes
- 8. Vue d'ensemble et pilotage
1. Planifier le menu hebdomadaire
Vous établissez des menus hebdomadaires dans lesquels vous proposez chaque jour le nombre souhaité de produits. Il peut s'agir d'une combinaison de plats fixes et de plats variant quotidiennement, complétés par exemple par des collations.
2. Les clients transmettent régulièrement leurs préférences
Le client (employé, résident d'une maison de retraite ou patient) indique alors chaque semaine (ou chaque jour, selon le secteur) son choix via la boutique en ligne. Le système peut également générer des documents papier pour les personnes âgées ou celles qui préfèrent travailler de manière analogique.
3. Traitement automatique des sélections
Toutes les commandes sont automatiquement regroupées et vérifiées. Les régimes alimentaires, les allergènes et les préférences sont immédiatement pris en compte, sans corrections manuelles.
4. Planification de la production en cuisine
Le module convertit tous les choix en listes de production et plans de service précis. Vous voyez exactement combien il faut préparer, par plat et par régime alimentaire. Vos achats sont également calculés automatiquement, dans les moindres détails.
5. Conditionnement et étiquetage
Pour chaque repas, l'étiquette appropriée est générée automatiquement, avec le nom, le plat, le régime alimentaire et les allergènes. Cela permet d'éviter les confusions et de travailler sans erreur, même avec des volumes importants.
6. Logistique et livraison
Le système établit un planning d'itinéraire clair et une liste de chargement pour les chauffeurs. Vous savez exactement quels repas doivent être livrés, dans quel ordre et à quelles adresses.
7. Facturation et gestion des commandes
Les factures sont automatiquement préparées. Que vous travailliez avec des factures groupées, des paiements fractionnés entre le client et l'organisme ou des accords fixes par organisation, le traitement financier s'adapte à votre méthode de travail.
8. Vue d'ensemble et pilotage
Vous gardez en permanence une vue d'ensemble sur les quantités, les coûts, le planning et les erreurs. La marge d'erreur diminue, l'administration disparaît en grande partie et vous gagnez du temps pour vous consacrer à la cuisine et à votre organisation.
Histoires de réussite
Découvrez nos histoires inspirantes aux Pays-Bas et en Belgique.
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