Gault&Millau Event Catering Awards

Partnernyt: De Casteleer x Catermonkey

De Casteleer i Kasterlee har et ry, som du ikke køber med pæne ord, men tjener gennem gentagelse: fester der virker, et team der ser forud, og et køkken der overskrider et lokales niveau. Med Zjaar Catering, deres koncept til catering på stedet, førte de denne ekspertise videre til events uden for egne mure. At Zjaar i 2025 vandt Innovation in Catering Award inden for Gault&Millau Event Catering Awards 2025, er derfor en anerkendelse, der føles logisk.

Gault&Millau beskriver vinderne på den udgave som caterere, der kombinerer forfinet gastronomi med en unik oplevelse. For Zjaar blev det eksplicit innovation, fornyelse og originalitet. I deres egen kommunikation lyder det især af stolthed og ambition: prisen er "et pænt dop" og "en stimulus til at blive ved med at fornye," med en klar tak til team og kunder.

Hvad gjorde Zjaar så særligt? Ifølge Kasterlee kommune var det især kombinationen af en brugervenlig webshop med en VR-oplevelse, hvor kunder kan udforske eventlokalet fuldt dekoreret. Gault&Millau slutter sig hertil og understreger deres friske, dristige tilgang og det faktum, at man gennem en VR-brille på forhånd kan få et indtryk af, hvordan festen bliver. Innovation er altså ikke kun i menuen, men også i, hvordan du lader en kunde vælge og beslutte.

Ligesom ved de øvrige awards blev denne anerkendelse også uddelt under den syvende udgave af Catering Awards, den 8. september 2025 i Bruxelles på Maison de la Poste. I sådan en sammenhæng handler det om mere end kreativitet: sektoren bliver bedømt på professionalisme, struktur og den måde, du operationaliserer dine løfter på.

Catermonkey som ekstra personale bag kulisserne

Catermonkey er en all-in-one softwareplatform for partyproffs, der centraliserer processer fra tilbud til planlægning og fakturering, med særligt fokus på overblik og tidsbesparelse. Teamet bag produktet positionerer sig bevidst tæt på praksis: løsninger udgår fra årelangt arbejde med cateringfirmaer, traitører og festlokaler. Catermonkey bruges i Danmark, Nederland og Belgien og er tilpasset lokal virkelighed som flersprogethed og momstrukturer.

Her er omfanget også klart: Catermonkey bygger det digitale fundament. Ingen indkøbsservice, ingen ekstern bemanding og ingen eventudførelse. Men strukturen, hvormed du reagerer hurtigere, arbejder mere konsekvent og ser samme virkelighed som team.

"Prisen gav et skub i synlighed. Med Catermonkey kunne vi behandle den ekstra indstrømning struktureret uden at den personlige kontakt led."

Samarbejde: innovation, der kan vokse

Et koncept som Zjaar sælger på oplevelse, men vokser på gentagelse. Når kunderne via widgets og VR beslutter sig hurtigere, skal du internt være mindst lige så hurtigt og fejlfrit. I samarbejdet med Catermonkey handler det derfor om at strukturere valgmuligheder, tilbudsopbygning, opfølgning og intern overgang nøje. Så den innovative front-end-fortælling ikke støder ind i backoffice-forsinkelse.

"Vi ønsker, at innovation også er praktisk. Catermonkey hjælper os til at dokumentere valg og aftaler konsekvent, så hvert event når det samme kvalitetsniveau."

"Kombinationen af widgets, VR, en god tilbuds- og fakturaproces og en stærk digital 'baggrund' for virksomheden gør, at kunderne beslutter sig hurtigere, og vi kan levere hurtigere."

Innovation in Catering Award bekroner en vision: oplevelsen begynder længe før den første ret. De Casteleer og Zjaar viser, at den vision først får rigtig kraft, når kreativitet og organisation styrker hinanden.

Denne artikel blev oprindeligt publiceret på catering.gaultmillau.be .