Buduj przepisy, które znają swoją rzeczywistą cenę
Śledzisz każdy składnik, który kupujesz: dostawcę, wielkość opakowania, cenę, alergeny, aby marża zgadzała się zamiast być zgadywana.
Łączysz składnik raz. Potem wszystkie produkty, które go wykorzystują, automatycznie pobierają aktualne dane o koszcie. Bez arkuszy kalkulacyjnych, bez przestarzałych cen, bez tajemniczej marży.
Krótko mówiąc
- Lista dostawców, aby każdy składnik był powiązany ze źródłem.
- Podwójne jednostki: jak kupujesz (litr, opakowanie po 24 sztuki) i jak mierzysz w przepisach (mililitr, sztuki).
- Koszty na opakowanie są automatycznie przeliczane na koszty na jednostkę przepisu. Bez kalkulatora.
- Pola wyboru alergenów, które przechodzą do produktów, pakietów i wycen dla klientów.
- Numery artykułów i pola magazynu do śledzenia zasobów.
- Prześlij zdjęcie jako wizualny odnośnik na listach zakupów.
Jak kupujesz i jak wykorzystujesz
Każdy składnik zawiera nazwę dostawcy, numer artykułu, jednostkę opakowania (pudełko, skrzynka, worek), cenę zakupu za opakowanie i alergeny. Podajesz, jak *kupujesz* składnik (koło sera o wadze 5 kg) i jak go *wykorzystujesz* w przepisach (gramy). Catermonkey oblicza cenę za jednostkę.
Marża przelicza się automatycznie
Kiedy dodajesz składnik do przepisu produktu, system mnoży ilość przez cenę za jednostkę. Marża produktu zostaje automatycznie zaktualizowana. Jeśli dostawca podniesi cenę, zmienisz jedno pole i wszystkie produkty z tym składnikiem natychmiast pokazują nowy koszt.
Alergeny trafiają do wyceny
Etykiety alergenów są przesyłane do produktu i do wycen, dzięki czemu Twoi klienci widzą dokładne informacje żywieniowe bez ręcznego wprowadzania. Pola magazynu i numery artykułów pozwalają śledzić, co leży w chłodni lub co musisz zamówić.
Jeden formularz, wypełniasz raz
Ekran to jeden formularz: nazwa, dostawca (lista dostępnych dostawców), jednostka miary do kupowania, jednostka miary do przepisów, ilość na opakowanie, koszt na opakowanie, alergeny (pola wyboru), tagi i opcjonalne zdjęcie. Wypełniasz raz, system robi resztę.
Co Twój zespół z tym robi
Szef kuchni
Łączysz składnik raz z półproduktem; każde danie, które wykorzystuje ten półprodukt, automatycznie przejmuje koszt i informacje o alergenach.
Rachunkowość
Historia kosztu składników pozwala wyjaśnić różnice w marży, gdy dostawca zmienia cenę.
Kierownik kuchni
Listy zakupów sumują ilości składników ze wszystkich potwierdzonych zleceń, wyceniane według bieżących stawek dostawcy.
Chcesz zobaczyć, jak to działa na Twoim koncie?
Spróbuj za darmo