Opskrifter, der kender deres rigtige kostpris
Hold styr på alle dine ingredienser: leverandør, emballage, pris og allergener, så din avance holder på fakta i stedet for gætteri.
Du tilknytter en ingrediens én gang. Derefter henter alle produkter, der bruger den, automatisk de aktuelle kostprisdata. Ingen regneark, ingen forældede priser, ingen gætteri.
Kort fortalt
- Leverandørliste, så hver ingrediens er knyttet til en leverandør.
- Dobbelte måleenheder: hvordan du køber det (liter, 24-pak) og hvordan du måler det i opskrifter (milliliter, stk.).
- Omkostninger pr. emballage omregnes automatisk til omkostninger pr. måleenhed. Ingen lommeregner nødvendig.
- Allergenafkrydsningsfelter, der strømmer gennem til produkter, pakker og kundetilbud.
- Varenummer og lagerbeholdningsfelter til at holde styr på dine varers tilgængelighed.
- Upload foto som visuel reference i indkøbslister.
Hvordan du køber det og hvordan du bruger det
Hver ingrediens indeholder leverandørens navn, varenummeret, emballagetypen (kasse, trækasse, sæk), indkøbsprisen pr. emballage og allergener. Du angiver, hvordan du *køber* ingrediensen (ostehjul på 5 kg) og hvordan du *bruger* den i opskrifter (gram). Catermonkey beregner prisen pr. enhed for dig.
Avancen bliver medregnet
Når du tilføjer ingrediensen til en produktopskrift, ganger systemet mængden med den pris pr. enhed. Produktets avance opdateres automatisk. Hvis din leverandør hæver prisen, ændrer du bare ét felt og alle produkter med denne ingrediens afspejler straks den nye kostpris.
Allergener går med i tilbuddet
Allergenerne følger med på produktet og i tilbuddet, så dine kunder får præcis allergiinformation uden at du selv skal indtaste det manuelt. Lagerbeholdning og varenummere holder dig opdateret på hvad der ligger i kølerummet, eller hvad du skal bestille.
Én formular, du udfylder én gang
Skærmen er én formular: navn, leverandør (valgliste fra dine leverandører), måleenhed for købet, måleenhed for opskrifter, mængde pr. emballage, omkostning pr. emballage, allergener (afkrydsningsfelter), tags og valgfrit foto. Du fylder det ud én gang, og systemet gør resten.
Hvad dit team gør med det
Chefkok
Du tilknytter en ingrediens én gang til en delopskrift; hver ret, der bruger delopskriften, arver automatisk kostprisen og allergendata.
Bogholderi
Ingrediensernes kostprishistorie giver dig mulighed for at forklare avanceforskelle, når en leverandør ændrer prisen.
Køkkenchef
Dine indkøbslister tæller ingrediensmængder op fra alle bekræftede ordrer, prissat til gældende leverandørpriser.
Se selv, hvordan det fungerer på din konto?
Prøv gratis