Byg opskrifter med ingredienser, der automatisk skaleres
Knyt ingredienslister til hver ret og lad mængderne opdatere automatisk, når antallet af gæster ændres.
Du bestemmer, hvad der kommer i hver ret. Catermonkey holder mængderne, tilpasser dem, når antallet af personer ændres, og opsummerer alt for dit køkkenteam.
Kort fortalt
- Knyt ingredienser med mængder og enheder til hvert fødevareprodukt.
- Slå automatisk justering til, så ingrediensmængderne skaleres med, når du ændrer antallet af personer i ordren.
- Tilføj delopskrifter som ingrediens; deres dele bliver opsummeret i finaltotalerne.
- Alle opskriftsdata bliver samlet i produktionslisten til køkkenet.
Ingredienser og mængder
Indsæt alle ingredienser, som dit køkken har brug for til en ret: smør, mel, delopskrifter, alt hvad du køber eller selv tilbereder. Sæt mængder og enheder. Når du tilføjer retten til en ordre og justerer antallet af gæster, skaleres alle ingrediensmængder automatisk.
Delopskrifter som ingrediens
Opskriftsskærmen understøtter delopskrifter: baser, saucer eller fylninger, som du laver én gang og genbruger i flere retter. Du tilføjer dem som enhver anden ingrediens, og deres egen ingrediensliste opsummeres automatisk i dine endelige totaler.
Fra opskrift til produktionsliste
Hver opskrift forsyner produktionslisten, som dit køkkenpersonale udskriver for at se de samlede mængder for hele ordren. Et skærmbillede styrer opskriften; systemet udfører regnearbejdet.
Hvad dit team gør med det
Chefkok
Skalér opskrifter op eller ned uden manuel genberegning.
Køkkenleder
Dit køkkenteam ser ét klart overblik over alt, hvad de skal tilberede.
Vil du selv se, hvordan det virker på din konto?
Prøv gratis