Ikke længere halvdelen af tiden på administrativt arbejde på barbecuerestauranten De Mallemok

De Mallemok er en barbecuerestaurant i en bygård i Sloten, Friesland, som også laver cateringordrer. På menuen er der ribben, burgere og vegetariske retter. Vi talte med Martude og Anna om, hvordan de driver restauranten og cateringen ved siden af hinanden.

To virksomheder i én

»Barbecue sidder her i DNA'et,« siger Martude. Restauranten løber, mens cateringanmodningerne kommer ind, og de to strømme skal planlægges hver for sig.

Tilbud på et øjeblik

Forespørgselsformularen på hjemmesiden er forbundet direkte med Catermonkey. »Derfor kan kunderne straks give os besked om deres ønsker. Vi fylder bare ud, hvor det er nødvendigt, godkender og sender,« forklarer Anna. »Nogle gange ringer vi for at tale det igennem, men ofte er anmodningerne så komplette, at vi gennemsnitlig bruger to teller på dem.«

Én sandhedskilde

I dagligdagen er Catermonkey det centrale sted. »Vi bruger ordreoversigten, udstyrslister, indkøbslister og ugeplanerne. Og vi printer slet ingenting,« siger Martude. »Alle henter bare info fra Catermonkey, det virker supereffektivt.«

Halvdelen af tiden på salg og administrativt arbejde

»Vi sparer helt sikkert halvdelen af tiden på salg og administrativt arbejde,« siger Martude. Der er mere på vej: »Vi er ved at forbinde faktureringen direkte til Exact. Det giver os cirka 75% tidsbesparelse.«

»Kunderne sammensætter deres tilbud faktisk selv. Vi kontrollerer bare. Det er meget hurtigere end før.«

Om starten

»Alting hænger og falder med en god start,« siger Martude. »Men bagefter vil du ikke være uden.« Om support: »Customer success-teamet svarer utroligt hurtigt. Hvis du benytter det samarbejde godt, hjælper det dig enormt videre.«

Vil du se selv, hvad der kommer fra Mallemoks barbecue?Se det her!