Madlavning med vision og struktur hos QliChef

QliChef leverer catering til erhvervs- og private kunder under ledelse af Demian van der Kolk. Det spænder fra middage til forretningsluncher til events. Vi talte med Demian om hvad der skal til for disse forskellige typer ordrer.

Fra løse noter til et klart system

Før skiftet til Catermonkey arbejdede QliChef stadig med løse noter, manuelle lister og mange forskellige værktøjer. »Vi søgte mere automatisering, så vi brugte mindre tid på sideopgaver,« forklarer Demian. Han fandt Catermonkey gennem Google, og siden arbejder holdet dagligt med platformen.

Tilbud, ordrer og især produktionslister kører nu gennem systemet. Det sparer tid på køkkenet og ved forberedelserne.

Hvad det giver

Demian nævner én fordel som den vigtigste: tidsbesparelse. »Vi kan fokusere bedre på at lave mad og yde service, fordi administrationen i baggrunden forløber meget mere problemfrit.«

Hvad der stadig står på hans ønskeseddel: »En forbedret forbindelse med SnelStart ville være fantastisk. Den findes allerede, men kunne bedre passe til, hvordan vi arbejder.«

Hans råd til andre cateringfirmaer: »Tag personlig kontakt til Catermonkey. De hjælper dig virkelig videre og tænker aktivt med dig. Den indsats gør forskellen for os.«