Zaloguj się Wypróbuj za darmo
Język:PL

Zorganizuj kuchnię według zadania, lokalizacji lub czasu

Podziel produkcję na listy produkcyjne, aby każda stacja wiedziała, co ma robić

W kuchni nie przygotowujesz wszystkiego w tym samym miejscu i w tym samym czasie. Zupy stoją w jednym rogu, zimne sałatki w innym, sosy w czwartek. Dzięki listom produkcyjnym przydzielasz każde danie do właściwej listy, a następnie Catermonkey automatycznie sumuje ilości na wszystkich potwierdzonych zleceniach.

Krótko mówiąc

Jeden asortyment, wiele sposobów pracy

Zarządzasz jednym asortymentem dań i sprzętu. W tle przydzielasz każdy element do listy produkcyjnej: "Przygotowanie zimne", "Przygotowanie ciepłe", "Dzień sosów", "Pobranie sprzętu". Kiedy generujesz listy, Catermonkey grupuje wszystko na podstawie tych etykiet i sumuje ilości dla wszystkich potwierdzonych zleceń w wybranym zakresie dat.

Zaznacz podczas pracy

Wygeneruj listę online i udostępnij link Twojemu zespołowi. Każdy, kto ma link, może bezpośrednio zaznaczać ukończone pozycje. Brak wydrukowanych stosów, brak wątpliwości, czy trzecia miska lasagne jest już gotowa. Możesz również pobrać wersję Excel, jeśli wolisz pracować na papierze.

Elastyczne grupowanie

Podziel według diet, oddziel półprodukty, grupuj kolumny według czasu przygotowania lub wyizoluj opakowanie. Decydujesz, który widok sprawdza się najlepiej na każdej stacji i zapisujesz to ustawienie, więc format jest gotowy następnym razem.

Co Twój zespół robi z tym

Szef kuchni

Zobacz od razu, które dania są półproduktami, a które daniami końcowymi. Umieść je na osobnych listach, aby Twój zespół najpierw przygotował komponenty, a następnie w odpowiednim czasie dokończył elementy serwisowe.

Menedżer kuchni

Żadnych dużych wydrukowanych list dla całej kuchni. Każda stacja dostaje dokładnie to, co musi przygotować: kuchnia zimna otrzymuje elementy zimne, zespół sosów otrzymuje sosy, a nikt nie traci czasu na wyszukiwanie swoich zadań.

Chcesz zobaczyć, jak to działa na Twoim koncie?

Spróbuj za darmo

Powiązane

Wszystko o kuchni i zakupach