Gault&Millau Event Catering Awards

Notícia de parceria: De Casteleer x Catermonkey

A De Casteleer, em Kasterlee, tem uma reputação que não se compra com boas palavras, mas que se conquista pela repetição: festas que resultam, uma equipa que pensa à frente e uma cozinha que ultrapassa o nível do próprio espaço. Com a Zjaar Catering, o seu conceito para catering fora de casa, a empresa levou essa experiência para eventos fora das suas próprias paredes. Por isso, o facto de a Zjaar ter vencido em 2025 o Innovation in Catering Award, dentro dos Gault&Millau Event Catering Awards 2025, é um reconhecimento que faz todo o sentido.

A Gault&Millau descreve os vencedores dessa edição como empresas de catering que combinam gastronomia refinada com uma experiência única. Para a Zjaar, destacou-se sobretudo a inovação, a renovação e a originalidade. Na sua própria comunicação nota-se, acima de tudo, orgulho e ambição: o prémio é "um bom incentivo" e "um estímulo para continuar a inovar", com um agradecimento claro à equipa e aos clientes.

O que tornou a Zjaar assim tão distinta? Segundo o município de Kasterlee, foi sobretudo a combinação de uma webshop fácil de usar com uma experiência de realidade virtual, em que os clientes podem descobrir o espaço do evento já totalmente decorado. A Gault&Millau destaca ainda a abordagem fresca e arrojada da marca e o facto de, através de uns óculos de realidade virtual, ser possível ter uma ideia antecipada de como será a festa. Por outras palavras, a inovação não está só no menu, mas também na forma como o cliente escolhe e decide.

Tal como nos outros prémios, também este reconhecimento foi atribuído durante a sétima edição dos Catering Awards, a 8 de setembro de 2025 em Bruxelas, nas instalações da Maison de la Poste. Neste contexto está em causa mais do que criatividade: o setor é avaliado pelo profissionalismo, pela estrutura e pela forma como transforma a sua promessa em prática.

A Catermonkey como mais um membro da equipa, nos bastidores

A Catermonkey é uma plataforma de software tudo-em-um para profissionais de eventos e festas, que centraliza processos, do orçamento ao planeamento e à faturação, com um foco especial na visão de conjunto e na poupança de tempo. A equipa por trás do produto posiciona-se deliberadamente perto da realidade do dia a dia: as soluções partem de anos de conversas com empresas de catering, lojas de pratos preparados e salões de festas. A Catermonkey é utilizada na Holanda e na Bélgica e está ajustada à realidade local, como o multilinguismo e as estruturas de IVA.

Também aqui o âmbito é claro: a Catermonkey constrói a base digital. Sem serviço de compras, sem contratação de pessoal externo e sem execução de eventos. Mas sim a estrutura com que a empresa responde mais depressa, trabalha de forma mais consistente e, em equipa, vê sempre a mesma realidade.

"O prémio deu um impulso à nossa visibilidade. Com a Catermonkey conseguimos lidar com essa procura extra de forma organizada, sem que o contacto pessoal com o cliente saísse prejudicado."

Parceria: inovação que ganha escala

Um conceito como a Zjaar vende-se pela experiência, mas cresce pela repetição. Quando os clientes decidem mais depressa através de widgets e realidade virtual, a equipa interna também tem de conseguir responder tão depressa e sem erros. Na parceria com a Catermonkey, o foco está precisamente em organizar bem as opções de escolha, a construção do orçamento, o acompanhamento e a passagem de informação interna. Para que a história inovadora voltada para o cliente não esbarre em atrasos internos.

"Queremos que a inovação seja também prática. A Catermonkey ajuda-nos a registar escolhas e acordos de forma consistente, para que cada evento atinja o mesmo nível de qualidade."

"A combinação de widgets, realidade virtual, um bom processo de orçamento e faturação, e uma retaguarda digital forte por trás da empresa, faz com que os clientes decidam mais depressa e nós consigamos entregar mais depressa."

O Innovation in Catering Award premeia uma visão: a experiência começa muito antes do primeiro prato. A De Casteleer e a Zjaar mostram que essa visão só ganha força a sério quando a criatividade e a organização se reforçam mutuamente.

Este artigo foi publicado originalmente em catering.gaultmillau.be .