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Catermonkey: de la práctica de catering a la plataforma internacional
Hacia 2012, Maty Van Geirt se topaba cada día con el mismo problema en su empresa de catering. Los presupuestos, la planificación, la compra y la administración estaban repartidos entre archivos de Excel, cálculos manuales y papel. Eso significaba mucho trabajo administrativo y volver a copiar la misma información una y otra vez.
A través de contactos conoció a Marten Sytema, un desarrollador de software neerlandés que trabajaba en una solución digital para caterers. La idea detrás le convenció a Maty: menos papel, más visión de conjunto y reunir distintos procesos en un solo sistema.
Maty empezó a usar el software en su propia empresa de catering. Y con eso arrancó también una colaboración de muchos años.
Seis años de desarrollo desde la práctica diaria del catering
Durante seis años, Maty usó el software para su trabajo diario. Así, los puntos débiles salían a la luz por sí solos. Marten construía, Maty probaba, y juntos mejoraban el sistema. Más adelante se sumaron otros usuarios, que aportaban opiniones desde su propia práctica.
Ese largo recorrido se convirtió en una parte importante de Catermonkey. Maty conocía la práctica del catering desde dentro y sabía qué pasa durante un fin de semana cargado de trabajo, ante un cambio de última hora o cuando la información entre ventas y cocina no se transmite bien.
Su papel evolucionó así de una manera particular: Maty fue primero usuario durante años, y más tarde se convirtió en cofundador.
De herramienta interna a Catermonkey
Hacia 2018, Marten y Maty decidieron adaptar el software para otras empresas de catering. Formalizaron su colaboración, reconstruyeron gran parte del software y siguieron trabajando en la plataforma desde un granero en Retie. Unos diez clientes colaboraron en esta fase como grupo de prueba.
En 2018 se lanzó Catermonkey. El software reúne todo el recorrido, desde la consulta y el presupuesto hasta la planificación, la compra y la facturación. Así, ventas y cocina pueden trabajar desde el mismo sistema.
Catermonkey empezó con cuatro clientes en la región de Kempen (Bélgica) y en la zona de Ámsterdam (Países Bajos). A partir de ese primer grupo se siguió construyendo la plataforma.
La práctica del catering como base
La idea detrás de Catermonkey ha seguido siendo la misma desde aquellos primeros años: quitar al catering todo el trabajo administrativo manual posible y reunir la información en un solo entorno.
La experiencia práctica de Maty tuvo un papel importante en el desarrollo. Sus años de experiencia como caterer se combinaron con la experiencia técnica de Marten. Así, el software pudo usarse, probarse y mejorarse durante años en la práctica diaria antes de que Catermonkey saliera más al mercado.
Ahí hay también una lección empresarial importante. Al mantenerse cerca del día a día del trabajo, siempre quedaba claro con qué problemas se topaban los caterers y dónde se podía mejorar el software.
Del Benelux a nuevos mercados
Tras crecer en el Benelux, Catermonkey dio en 2025 el siguiente paso: la internacionalización. Llegó primero una versión francesa, con web y posicionamiento propios, seguida de una versión en inglés.
Ahí resultó que un nuevo mercado exige más que traducir el software y la comunicación. La normativa, los tipos de contrato y las expectativas de los clientes varían según el país. Eso pide conocer el mercado local y un planteamiento adaptado a él.
En abril de 2026, Catermonkey tenía clientes activos en el Reino Unido, Francia, Alemania, Austria, Bolivia y México. También está prevista una expansión mayor.
Con eso, Catermonkey ha recorrido un buen trecho desde que la primera versión se probó durante años en una empresa de catering propia. La práctica diaria del catering sigue siendo el punto de partida para el desarrollo futuro de la plataforma.
En qué busca ayuda Catermonkey ahora
Catermonkey se centra ahora en seguir creciendo dentro y fuera del Benelux. Precisamente en ese paso, las nuevas conexiones son valiosas.
Desde la red de HOMiES pueden surgir contactos interesantes con profesionales que conocen bien estos mercados y el sector del catering local. Piensa, por ejemplo, en compartir conocimiento de mercado, experiencias o presentaciones relevantes que ayuden a Catermonkey en su crecimiento internacional. ¿Trabajas en catering, tienes experiencia en alguno de los mercados donde Catermonkey sigue creciendo, o ves una conexión interesante desde tu red? Ponte en contacto para conocernos e intercambiar experiencias.
Este artículo se publicó originalmente como HOMiES Startup Story en Foodservice HOMiES .