Come aiuta Catermonkey a ridurre gli sprechi alimentari negli acquisti?
Catermonkey ti aiuta ad acquistare esattamente quello che ti serve... né più, né meno! In base al menu scelto, al numero di persone e alle dimensioni delle porzioni, il sistema calcola automaticamente quanti grammi, litri o pezzi devi prevedere per ogni ingrediente. Questo evita ordini in eccesso e sprechi, senza dover fare calcoli manuali o stime approssimative ogni volta.
Quando costruisci i piatti in Catermonkey, colleghi a ciascun piatto i prodotti e le quantità corrispondenti. Quando poi crei un Preventivo o pianifichi un Servizio, il sistema calcola per te quanto devi acquistare per quella specifica occasione. Ottieni un unico elenco chiaro con tutti i prodotti necessari, calibrato sull'utilizzo reale.
Puoi inoltre collegare lo stato delle scorte ai tuoi prodotti. Hai ancora delle giacenze da un Servizio precedente? Vengono automaticamente considerate nella nuova proposta. Anche i materiali riutilizzabili o i prodotti acquistati in grandi quantità possono essere gestiti in modo efficiente, così riduci gli sprechi su più fronti.
Per le aziende di catering che lavorano con prodotti stagionali, gestione del food cost o sostenibilità, questo calcolo automatico degli acquisti è una svolta. Tieni il controllo sui tuoi margini e fai qualcosa di concreto per un'attività più sostenibile, senza lavoro aggiuntivo.