Stel pakketten samen uit losse gerechten
Maak meerdelige menu's met porties en dieetkenmerken per gerecht
Een buffet is geen één item, het zijn vijftien gerechten met elk hun eigen allergenen en portiegrootte. Met componenten zet je elk gerecht apart op de lijst en bundel je ze onder één pakketprijs.
In het kort
- Zoek bestaande food-items uit je assortiment en koppel ze als component
- Geef elk component zijn eigen diëten en allergenen
- Stel portiegewichten in per component (bijv. 300g of 200g)
- Voeg portietypes toe of verwijder ze met één klik
- Toon meerdelige menu's met volledige dieetinformatie
Gerechten als component
Zoek in je assortiment en voeg bestaande food-items toe als componenten. Elk component behoudt zijn eigen allergenen- en dieetlabels, zodat je klant precies ziet wat vegetarisch of glutenvrij is.
Portiegewicht per component
Stel portiegewichten in per component: 300g pastasalade, 200g gegrilde groenten. Zet afzonderlijke porties aan of uit naar behoefte. Voeg je een nieuw portietype toe aan je bedrijf, dan verschijnt het hier automatisch.
Waar de prijs vandaan komt
De pakketprijs komt van het hoofdproduct. Componenten splitsen dat pakket op in de afzonderlijke delen, handig voor keukenvoorbereiding en transparantie naar de klant.
Wat je team ermee doet
Chef-kok
Houd portiegrootten bij per component zodat de voorbereidde hoeveelheden aansluiten op de service.
Keukenmanager
Zie welke losse gerechten elk pakket opbouwen, inclusief gewichten voor een nauwkeurige voorbereiding.
Zelf zien hoe dit werkt in jouw account?
Probeer gratis