Material e embalagens, associados a cada produto
Saiba que rechauds, talheres, caixas ou guardanapos cada prato precisa
A sua perna de borrego precisa de um tabuleiro de assar. Os seus canapés vão em caixas empilháveis. O seu pacote de buffet pede quatro rechauds. Associe material aos produtos, e nunca mais se esquece do que tem de levar.
Em resumo
- Associe material, embalagens ou outros artigos diretamente a cada produto
- As bases trazem o seu próprio material associado, visível automaticamente no produto principal
- Os requisitos de material aparecem nas listas de material e nos resumos de preparação de cozinha dos serviços
- Ajuste o material associado ao nível do produto ou por serviço quando há exceções
O que sai pela porta com cada produto
Indique que material, embalagens ou outros artigos non food são precisos para preparar ou entregar um prato, pacote ou bebida. Assim que acrescenta o produto a um serviço, a Catermonkey trata do material associado automaticamente, sem linhas separadas nem contagem manual.
As bases trazem as suas próprias coisas
Um produto que usa uma base também obtém os requisitos de material dessa base, para ver tudo num único resumo. Assim não precisa de vasculhar receitas aninhadas.
O que aparece no serviço
O material associado aparece automaticamente nas listas de material e nos resumos de preparação dos seus serviços. A sua equipa de entrega e de cozinha sabe exatamente o que carregar e o que trazer de volta. Gere uma única fonte por produto; cada serviço com esse produto mantém-se atualizado.
O que a sua equipa faz com isto
Entregador
Veja exatamente que material e que embalagens cada serviço precisa, trazidos diretamente dos dados do produto.
Chefe de cozinha
Associe o tabuleiro de assar ou a travessa de servir ao próprio produto; a sua equipa não se esquece quando o serviço sai pela porta.
Gestor de cozinha
Defina uma única vez o que sai da cozinha com cada prato, e confie que as fichas de produção e as listas de carga estão sempre certas.
Quer ver como isto funciona na sua conta?
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