Ya no pierden la mitad del tiempo en administración en el restaurante de barbacoa De Mallemok
En el corazón de Sloten, una ciudad amurallada de Frisia, en los Países Bajos, encontrarás De Mallemok: un lugar donde el fuego, el humo y las marcas de la parrilla son los protagonistas. En esta imponente granja urbana todo gira en torno a la barbacoa de primer nivel. Hablamos con Martude y Anna sobre su enfoque único, y sobre cómo Catermonkey les ayuda a mantenerlo todo bien organizado, tanto para el restaurante como para sus actividades de catering.
Barbacoa con carácter
De Mallemok no es un restaurante cualquiera. Es un lugar donde unas costillas contundentes, hamburguesas jugosas y platos vegetarianos sorprendentes son la norma. “Aquí la barbacoa está en el ADN,” cuenta Martude. Y eso se nota en todo: el ambiente, la presentación y el ritmo al que llegan las consultas.
Presupuestos en cuestión de segundos
El formulario de consulta en la web está conectado directamente con Catermonkey. “Así los clientes pueden indicar enseguida lo que quieren. Nosotros solo completamos lo que falta, revisamos y enviamos,” explica Anna. “A veces todavía llamamos para afinar algún detalle, pero muchas consultas están tan completas que de media solo nos lleva un par de segundos.”
Una sola fuente de información
En el día a día, Catermonkey es el punto central. “Usamos el resumen de servicios, las listas de material y de compras, y la planificación semanal. Y ya no imprimimos nada,” dice Martude. “Todo el mundo saca la información de Catermonkey, y eso funciona de maravilla.”
Ahorro de tiempo en todos los frentes
En la cocina todo va sobre ruedas, y en la administración también se nota la mejora. “Estamos conectando la facturación directamente con Exact. Eso nos va a ahorrar un 75% del tiempo.” Y ya ahora notan la diferencia: “Ahorramos sin duda la mitad del tiempo en ventas y administración.”
“En realidad los clientes ya arman su propio presupuesto. Nosotros solo lo revisamos. Es mucho más rápido que antes.”
Un comienzo rápido, que después ya no cambia
La colaboración con Catermonkey fue un éxito desde el principio. “Todo depende de un buen comienzo,” dice Martude. “Pero después ya no puedes vivir sin esto.” Y también están encantados con el soporte: “El equipo de atención al cliente responde superrápido. Si aprovechas bien esa colaboración, te ayuda muchísimo a avanzar.”
¿Quieres ver tú mismo qué delicias salen de la barbacoa de Mallemok? Míralo aquí.