Inloggen Probeer gratis
Taal:NL

Organiseer je keuken per taak, locatie of tijdstip

Verdeel de productie over maaklijsten zodat elk station weet wat het moet maken

In de keuken bereid je niet alles op dezelfde plek en op hetzelfde moment. Soepen staan in de ene hoek, koude salades in de andere, sauzen op donderdag. Met maaklijsten wijs je elk gerecht aan de juiste lijst toe, waarna Catermonkey automatisch de hoeveelheden optelt over alle bevestigde opdrachten.

In het kort

Eén assortiment, meerdere werkwijzen

Je beheert één assortiment van gerechten en materiaal. Op de achtergrond koppel je elk item aan een maaklijst: "Koude bereiding", "Warme bereiding", "Sauzendag", "Materiaal ophalen". Wanneer je de lijsten genereert, groepeert Catermonkey alles op basis van die labels en telt de hoeveelheden op over alle bevestigde opdrachten in de gekozen datumreeks.

Afvinken terwijl je bezig bent

Genereer de lijst online en deel de link met je team. Iedereen met de link kan voltooide items direct afvinken. Geen uitgeprinte stapels, geen getwijfel of de derde schaal lasagne al klaar is. Je kunt ook een Excel-versie downloaden als je liever met papier werkt.

Flexibel groeperen

Splits op diëten, scheid halffabrikaten, groepeer kolommen per bereidingstijdstip of isoleer de verpakking. Je bepaalt zelf welke weergave het beste werkt per station en slaat die instelling op, zodat het formaat de volgende keer al klaarstaat.

Wat je team ermee doet

Chef-kok

Zie in één oogopslag welke gerechten halffabrikaten zijn en welke eindgerechten. Zet ze op aparte lijsten zodat je team eerst de componenten voorbereidt en daarna de service-items op tijd afwerkt.

Keukenmanager

Geen grote uitgeprinte lijst meer voor de hele keuken. Elk station krijgt precies wat het moet bereiden: koude bereiding krijgt de koude items, het sauzenteam krijgt de sauzen, en niemand verliest tijd met zoeken naar zijn taken.

Zelf zien hoe dit werkt in jouw account?

Probeer gratis

Hoort hierbij

Alles over keuken en inkoop