Cozinhar com visão e estrutura na QliChef

A QliChef representa criatividade culinária, qualidade e uma experiência de hospitalidade ao mais alto nível. Sob a direção de Demian van der Kolk, a equipa oferece soluções de catering requintadas tanto para clientes empresariais como particulares. Sejam jantares exclusivos, almoços de empresa de luxo ou eventos cheios de sabor, a QliChef entrega sempre um trabalho por medida, com paixão e atenção ao detalhe.

Falámos com Demian sobre os desafios de organizar serviços tão variados e como a Catermonkey ajuda a trazer estrutura e eficiência a esse trabalho.

De papéis soltos a um sistema claro

Antes de mudar para a Catermonkey, a QliChef ainda trabalhava com papéis soltos, listas manuais e muitas ferramentas diferentes. “Procurávamos mais automatização, para perdermos menos tempo com tarefas secundárias,” explica Demian. Chegou à Catermonkey através do Google, e desde então a equipa trabalha todos os dias com a plataforma.

Fazer orçamentos, criar serviços e, sobretudo, gerar fichas de produção claras são agora parte fixa da forma de trabalhar. Essa centralização traz calma à cozinha e organização na preparação.

Ganhar tempo para fazer o que sabe fazer bem

Segundo Demian, usar a Catermonkey tem uma vantagem importante: poupança de tempo. Trabalhar com mais eficiência deixa mais espaço para a criatividade, a qualidade e a atenção pessoal ao cliente. “Conseguimos concentrar-nos melhor em cozinhar e no serviço, porque a administração corre muito melhor em segundo plano.”

Ainda falta alguma coisa? “Uma ligação melhorada com a SnelStart seria fantástico. Já existe, mas podia encaixar ainda melhor na forma como trabalhamos.”

O conselho de Demian a outras empresas de catering é claro: “Entrem em contacto pessoal com a Catermonkey. Ajudam mesmo e pensam ativamente convosco. Esse envolvimento é o que faz a diferença para nós.”