Planear pessoal temporário e extras para picos de trabalho

Em picos de trabalho nem sempre pode contar com a sua equipa fixa, e nesse momento a tentação de contratar seja quem for através de uma agência é grande. Mas pessoal avulso que nunca instruiu antes custa-lhe tempo e risco precisamente no próprio dia. Neste artigo descobre como construir uma equipa flexível de pessoal extra e temporário de confiança, como os integra depressa sem ter de repetir uma instrução completa, e no que reparar ao escolher entre uma equipa fixa própria e uma agência.

Porque uma equipa fixa funciona melhor do que contratar sempre de novo

Se ligar a uma agência de trabalho temporário em cada pico à procura de "quem está disponível", recebe sempre pessoas diferentes e desconhecidas que não conhecem a sua forma de trabalhar. Uma equipa flexível fixa, um grupo de pessoal extra que volta a chamar com frequência, já conhece a sua cozinha, os seus locais e as suas expectativas. Isso poupa-lhe tempo e stress precisamente no dia, no momento em que menos pode dar-se a esse luxo.

Como constrói essa equipa flexível

Comece em pequeno: um punhado de pessoal extra de confiança que chama de forma regular, em vez de nomes novos de cada vez através de uma agência. Registe quem funcionou bem, chegou a horas e conseguiu trabalhar com autonomia, e ligue primeiro a essas pessoas para o próximo pico. Complete apenas com uma agência de trabalho temporário para a parte que a sua equipa fixa não consegue cobrir, assim a maior parte da sua equipa continua a ser terreno conhecido.

Integrar e instruir sem perder tempo

Num pico grande não tem tempo para integrar cada pessoa em detalhe. Trabalhe por isso com um cartão de instruções curto e fixo que toda a gente recebe à chegada: onde está o quê, quem é o responsável nesse dia, e quais as regras da casa. Para a sua equipa fixa, uma revisão rápida é suficiente, para pessoal de agência que vê pela primeira vez conte com um pouco mais de tempo, mas sempre com o mesmo cartão como base.

Vigiar a fiabilidade

Registe quem trabalhou quando e como correu, para que, no próximo pico, não precise de arriscar de novo quem é adequado. Confirme sempre os turnos por escrito, com hora, local e eventuais regras de vestuário, isso evita mal-entendidos que levam a faltas. Inclua também uma pequena margem: peça mais 1 a 2 pessoas do que o estritamente necessário, porque a probabilidade de alguém desistir é maior com pessoal avulso do que com a sua equipa fixa.

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Perguntas frequentes

Como constrói uma equipa flexível?

Comece com um pequeno número de pessoal extra de confiança que chama de forma regular, e complete apenas com uma agência de trabalho temporário para a parte que a sua equipa fixa não consegue cobrir.

Como integra pessoal avulso depressa sem perder tempo?

Trabalhe com um cartão de instruções curto e fixo que toda a gente recebe à chegada. A sua equipa fixa fica bem só com uma revisão rápida, para pessoal de agência novo conte com um pouco mais de tempo.

Como evita faltas com pessoal extra e temporário?

Confirme sempre os turnos por escrito, com hora, local e regras de vestuário, e inclua uma margem de 1 a 2 pessoas extra.

Quando escolhe uma agência de trabalho temporário em vez de pessoal extra próprio?

Quando a sua equipa fixa não consegue cobrir o pico, ou quando ainda não construiu pessoas de confiança suficientes.

Como regista quem é de confiança?

Registe, depois de cada turno, como correu, e ligue primeiro às pessoas com melhor histórico para o próximo pico.

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