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Catermonkey: dalla pratica di catering al software internazionale
Verso il 2012 Maty Van Geirt, nella propria azienda di catering, si scontrava ogni giorno con lo stesso problema. Preventivi, pianificazione, acquisti e amministrazione erano divisi tra file Excel, calcoli manuali e carta. Questo significava molto lavoro amministrativo e dover riprendere continuamente le stesse informazioni.
Tramite conoscenze comuni conobbe Marten Sytema, uno sviluppatore software olandese che lavorava a una soluzione digitale per i caterer. L'idea alla base convinse Maty: meno carta, più chiarezza e processi diversi riuniti in un unico sistema.
Maty ha iniziato a usare il software nella propria azienda di catering. E con questo è iniziata anche una collaborazione durata anni.
Sei anni di sviluppo dalla pratica di catering
Per sei anni Maty ha usato il software per il proprio lavoro quotidiano. Le mancanze venivano così alla luce da sole. Marten costruiva, Maty testava e insieme miglioravano il sistema. In seguito si sono uniti anche altri utenti che davano riscontri dalla propria pratica.
Quel lungo percorso è diventato una parte importante di Catermonkey. Maty conosceva la pratica di catering dall'interno e sapeva cosa succede in un weekend di punta, con una modifica dell'ultimo momento, o quando le informazioni tra vendite e cucina non passano bene.
Il suo ruolo si è sviluppato così in un modo particolare: Maty è stato prima per anni utente, e poi è diventato co-fondatore.
Da strumento interno a Catermonkey
Verso il 2018 Marten e Maty decisero di rendere il software adatto ad altre aziende di catering. Formalizzarono la collaborazione, ricostruirono gran parte del software e continuarono a lavorare alla piattaforma da un capannone a Retie. In questa fase circa dieci clienti hanno aiutato come gruppo di prova.
Nel 2018 Catermonkey è stato lanciato. Il software riunisce il percorso dalla richiesta e dal preventivo fino alla pianificazione, agli acquisti e alla fatturazione. Vendite e cucina possono così lavorare dallo stesso sistema.
Catermonkey è partito con quattro clienti nelle Kempen e nella regione di Amsterdam. Da quel primo gruppo si è costruito ulteriormente sulla piattaforma.
La pratica di catering come base
L'idea alla base di Catermonkey è rimasta la stessa fin da quei primi anni: togliere il più possibile lavoro amministrativo manuale dal catering e riunire le informazioni in un unico ambiente.
L'esperienza pratica di Maty ha avuto un ruolo importante nello sviluppo. I suoi anni di esperienza come caterer si sono uniti alla competenza tecnica di Marten. Così il software ha potuto essere usato, testato e migliorato per anni nella pratica quotidiana, prima che Catermonkey si espandesse ulteriormente sul mercato.
In questo racconto c'è anche una lezione importante per gli imprenditori. Restando vicini al lavoro quotidiano, diventava sempre più chiaro dove i caterer incontravano ostacoli nel loro lavoro e dove il software poteva essere migliorato ulteriormente.
Dal Benelux a nuovi mercati
Dopo la crescita nel Benelux, nel 2025 Catermonkey ha iniziato il passo successivo: l'internazionalizzazione. È arrivata una versione francese con un sito e un posizionamento propri, seguita da una versione inglese.
Risultò che un nuovo mercato richiede più della semplice traduzione del software e della comunicazione. Normative, tipi di contratto e aspettative dei clienti cambiano da paese a paese. Questo richiede conoscenza del mercato locale e un approccio adatto.
Nell'aprile 2026 Catermonkey era attivo con clienti nel Regno Unito, in Francia, Germania, Austria, Bolivia e Messico. È prevista anche un'ulteriore espansione.
Catermonkey ha così compiuto un bello sviluppo da quando la prima versione veniva testata per anni in un'azienda di catering propria. La pratica di catering resta comunque il punto di partenza per l'ulteriore sviluppo della piattaforma.
Dove Catermonkey cerca aiuto ora
Catermonkey ora punta sull'ulteriore crescita dentro e fuori il Benelux. Proprio in questo passo i nuovi collegamenti sono preziosi.
Dalla rete di HOMiES possono nascere contatti interessanti con professionisti che conoscono bene questi mercati e il settore del catering locale. Pensa, ad esempio, alla condivisione di conoscenza del mercato, esperienze o presentazioni utili che possono aiutare Catermonkey nell'ulteriore crescita internazionale. Lavori nel catering, hai esperienza con uno dei mercati in cui Catermonkey si sta espandendo, o vedi dalla tua rete un collegamento interessante? Mettiti in contatto per conoscerci e scambiare esperienze.
Questo articolo è apparso originariamente come HOMiES Startup Story su Foodservice HOMiES.