Gault&Millau Event Catering Awards

Notizie dal partner: De Casteleer x Catermonkey

De Casteleer a Kasterlee ha una reputazione che non si compra con belle parole, ma si guadagna con la costanza: feste che funzionano, un team che pensa in anticipo e una cucina che supera il livello della location. Con Zjaar Catering, il loro concetto per il catering fuori sede, hanno portato questa esperienza anche oltre le proprie mura. Che Zjaar abbia vinto nel 2025 l'Innovation in Catering Award ai Gault&Millau Event Catering Awards 2025 è quindi un riconoscimento che non sorprende.

Gault&Millau descrive i vincitori di questa edizione come caterer che uniscono una gastronomia raffinata a un'esperienza unica. Per Zjaar si è trattato in modo esplicito di innovazione, rinnovamento e originalità. Nella loro stessa comunicazione risuonano soprattutto orgoglio e ambizione: il premio è "una bella spinta" e "uno stimolo a continuare a innovare", con un ringraziamento chiaro al team e ai clienti.

Cosa ha reso Zjaar così particolare? Secondo il comune di Kasterlee, soprattutto la combinazione di un webshop facile da usare con un'esperienza in realtà virtuale che permette al cliente di scoprire la location dell'evento già completamente allestita. Gault&Millau conferma questa lettura e sottolinea l'approccio fresco e coraggioso, oltre al fatto che con un visore VR ti fai già un'idea di come sarà la festa prima ancora che inizi. L'innovazione, in altre parole, non sta solo nel menu, ma anche nel modo in cui fai scegliere e decidere il cliente.

Come per gli altri premi, anche questo riconoscimento è stato consegnato durante la settima edizione dei Catering Awards, l'8 settembre 2025 a Bruxelles, nella sede di Maison de la Poste. In un contesto simile conta più della creatività: il settore viene valutato su professionalità, struttura e sul modo in cui mantieni le tue promesse nella pratica.

Catermonkey come personale extra dietro le quinte

Catermonkey è una piattaforma software tutto in uno per i professionisti del settore feste che centralizza i processi, dal preventivo alla pianificazione fino alla fatturazione, con un'attenzione particolare alla visione d'insieme e al risparmio di tempo. Il team dietro il prodotto si posiziona volutamente vicino alla pratica quotidiana: le soluzioni nascono da anni di conversazioni con caterer, gastronomie e sale per feste. Catermonkey viene usato nei Paesi Bassi e in Belgio ed è pensato per la realtà locale, come il multilinguismo e le strutture IVA.

Anche qui l'ambito è chiaro: Catermonkey costruisce le fondamenta digitali. Nessun servizio acquisti, nessuno staff esterno e nessuna gestione operativa degli eventi. Sì invece alla struttura che ti permette di reagire più in fretta, lavorare in modo più coerente e vedere la stessa verità come team.

"Il premio ha dato una spinta alla visibilità. Con Catermonkey siamo riusciti a gestire quell'afflusso in più in modo organizzato, senza che il contatto personale ne risentisse."

Collaborazione: un'innovazione che tiene il passo della crescita

Un concetto come Zjaar vende l'esperienza, ma cresce sulla ripetibilità. Quando i clienti decidono più in fretta grazie a widget e VR, anche tu internamente devi muoverti altrettanto in fretta e senza errori. Nella collaborazione con Catermonkey si lavora quindi su un'organizzazione precisa delle opzioni di scelta, la costruzione del preventivo, il follow-up e il passaggio di consegne interno. Così la storia innovativa rivolta al cliente non si scontra con i ritardi del retroscena amministrativo.

"Vogliamo che l'innovazione sia anche pratica. Catermonkey ci aiuta a fissare scelte e accordi in modo coerente, così ogni evento raggiunge lo stesso livello di qualità."

"La combinazione di widget, VR, un buon processo di preventivo e fatturazione e una struttura digitale solida dietro l'azienda fa sì che i clienti decidano più in fretta e noi riusciamo a consegnare più in fretta."

L'Innovation in Catering Award premia una visione: l'esperienza inizia molto prima del primo piatto. De Casteleer e Zjaar dimostrano che questa visione prende davvero forza quando creatività e organizzazione si rafforzano a vicenda.

Questo articolo è apparso per la prima volta su catering.gaultmillau.be .