Receitas escaladas para cada serviço, prontas a imprimir ou partilhar
A sua equipa vê exatamente o que é preciso cozinhar, quanto preparar e que material levar.
Esta semana confirmou dez serviços. Cada um precisa de quantidades diferentes do mesmo frango marinado. A janela de receitas calcula as produções de cada serviço de uma só vez, para a sua cozinha saber o que preparar antes de o serviço começar.
Em resumo
- Calcule quantidades de ingredientes para vários serviços ao mesmo tempo
- Mostre ou oculte alergénios, material e instruções de apresentação
- Coloque bases em páginas próprias para preparação antecipada
- Descarregue em pdf ou partilhe uma ligação fixa com a sua equipa
- Veja listas de receitas geradas anteriormente na secção Listas
Escalado para o número de convidados
Selecione um serviço ou o programa completo do dia. Clique em Extra > Receitas. A Catermonkey multiplica as quantidades de ingredientes pelo número de convidados, tem em conta as produções definidas e mostra os alergénios ou as notas de apresentação que tiver inserido.
A lista está fixada
A lista de receitas fica fixada no momento em que a gera. Se um serviço mudar, gere-a de novo. A sua equipa pode ver a última versão em Agenda > Listas > Receitas > Listas geradas anteriormente.
Imprimir ou partilhar
Coloque bases em páginas separadas se a sua equipa de preparação as criar com antecedência. Ative ou desative o material consoante quem lê a lista. Descarregue em pdf ou partilhe uma ligação por email; quem recebe abre a lista num browser sem iniciar sessão.
O que a sua equipa faz com isto
Chefe de cozinha
Veja o cálculo de produção e os alergénios de cada prato num único resumo pronto a imprimir.
Gestor de cozinha
Gere esta noite a lista de receitas para amanhã. A sua equipa de preparação sabe mal chegue exatamente o que escalar e cozinhar.
Quer ver como isto funciona na sua conta?
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