Stellen Sie Pakete aus einzelnen Gerichten zusammen
Erstellen Sie mehrteilige Menüs mit Portionen und Diätmerkmalen je Gericht
Ein Buffet ist kein einzelner Artikel, es sind fünfzehn Gerichte mit jeweils eigenen Allergenen und Portionsgrößen. Mit Komponenten führen Sie jedes Gericht einzeln auf und bündeln sie unter einem Paketpreis.
Kurz gesagt
- Suchen Sie bestehende Speiseartikel aus Ihrem Sortiment und verknüpfen Sie sie als Komponente
- Geben Sie jeder Komponente ihre eigenen Diäten und Allergene
- Legen Sie Portionsgewichte je Komponente fest (z. B. 300 g oder 200 g)
- Fügen Sie Portionstypen hinzu oder entfernen Sie sie mit einem Klick
- Zeigen Sie mehrteilige Menüs mit vollständigen Diätinformationen
Gerichte als Komponente
Durchsuchen Sie Ihr Sortiment und fügen Sie bestehende Speiseartikel als Komponenten hinzu. Jede Komponente behält ihre eigenen Allergen- und Diätkennzeichnungen, sodass Ihr Kunde genau sieht, was vegetarisch oder glutenfrei ist.
Portionsgewicht je Komponente
Legen Sie Portionsgewichte je Komponente fest: 300 g Nudelsalat, 200 g gegrilltes Gemüse. Schalten Sie einzelne Portionen je nach Bedarf ein oder aus. Fügen Sie Ihrem Betrieb einen neuen Portionstyp hinzu, erscheint er hier automatisch.
Woher der Preis kommt
Der Paketpreis stammt vom Hauptprodukt. Komponenten teilen dieses Paket in die einzelnen Teile auf, praktisch für die Küchenvorbereitung und die Transparenz gegenüber dem Kunden.
Was Ihr Team damit macht
Koch
Behalten Sie die Portionsgrößen je Komponente im Blick, damit die vorbereiteten Mengen zum Service passen.
Küchenleitung
Sehen Sie, aus welchen einzelnen Gerichten jedes Paket besteht, inklusive Gewichten für eine genaue Vorbereitung.
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