Tägliche Mahlzeitenlieferung
Bewohner eines Pflegeheims, Patienten auf einer Station, Schüler in der Kantine. Sie essen keine einzelne Bestellung, sondern einen festen Rhythmus, Tag für Tag. Der Mahlzeitenservice ist der Kalender dahinter: ein Menü, das Wochen oder ein ganzes Trimester läuft, mit jeden Tag etwas anderem auf dem Teller.
Vom Menü für das ganze Trimester bis zur Abrechnung am Ende des Monats.
Pro Tag wählen Sie, was auf den Teller kommt, mit der Temperatur, in der es geliefert wird, und den Allergenen dazu. Das Menü läuft so lange wie die Periode: eine Woche, ein Monat oder ein ganzes Schultrimester.
Eine Abteilung gibt durch, was benötigt wird. Fünf vegetarisch, drei pürierte und zwei glutenfreie für Dienstag. Mittwoch nur Standard. Donnerstag zwei Portionen weniger, weil zwei Bewohner im Krankenhaus liegen. Das geht alles in einem Schritt.
Bis zu diesem Zeitpunkt können sich die Mengen noch ändern oder ein Tag entfallen, zum Beispiel bis achtundvierzig Stunden vor Lieferung. Danach steht es fest. Das ist der Unterschied zwischen Hoffen, dass es stimmt, und Einkaufen auf Sicherheit.
Catermonkey liest den Plan und erstellt die Aufträge für alle, die an dem Tag essen. Wer aufgenommen ist, Urlaub hat oder einen Tag auslässt, zählt nicht mit, damit Sie wissen, wie viele Portionen wirklich gebraucht werden. Die Küche bekommt die Liste pro Abteilung oder Route.
Alle gelieferten Mahlzeiten zusammen, zu den vereinbarten Preisen. Zahlt die Einrichtung einen Teil und der Bewohner den Rest, wird die Rechnung entsprechend aufgeteilt. In einer Schulkantine geht es auch ohne Rechnungen, mit einem Guthaben, das Eltern selbst aufladen.
Das ist der Überblick. Jeder Teil hat seine eigene Seite mit der Erklärung dahinter.
Alle laufenden Perioden mit Abteilung, Laufzeit und Status. Duplizieren Sie ein Menü für das nächste Trimester, statt es neu aufzubauen.
Wer an welchem Tag mitisst und wohin es geht. Eine Aufnahme oder eine Woche Urlaub setzen Sie auf Pause, ohne jemanden von der Liste zu nehmen, und die Mengen passen sich automatisch an.
Filtern Sie nach Abteilung oder Datum und führen Sie es erneut aus, wenn mitten im Zeitraum jemand dazukommt. Es entstehen keine doppelten Aufträge.
Für die Küche und für alle, die austeilen, mit den Mengen von heute und nicht denen von letzter Woche.
Wöchentlich oder monatlich, alle Lieferungen in einer Übersicht. Bei Dutzenden Abteilungen erstellen und verschicken Sie sie in einem Schritt.
Ernährungswünsche, pürierte oder flüssige Kost, Allergien und wo jemand liegt. Das bleibt an der Person hängen und steht auf der Liste.
Sie weisen Gerichte aus Ihrem Sortiment den Tagen des Zyklus zu, mit Preis, Temperatur und den Allergenen dazu.
Eltern laden ein Guthaben auf, davon wird abgebucht.
„Mindestens eine Vollzeitstelle pro Woche.“
André Claessens, Zorgtraiteur Claessens, über die Zeit, die Catermonkey spart
Wir schauen gern mit Ihnen, ob das zu Ihrem täglichen Rhythmus passt.