Ein reibungsloserer Ablauf bei Lots of F&B Events

Yvonne von Lots of F&B Events betreut von den Niederlanden aus Catering im großen Maßstab bei Festivals, Shows und Kulturproduktionen, auch im Ausland. Wir haben mit ihr darüber gesprochen, wie sie diese Projekte plant.

Flexibilität für jede Größenordnung

Lots of F&B Events kümmert sich um Catering für große Kulturproduktionen, in den Niederlanden und darüber hinaus. „Wir arbeiten oft projektbezogen, mit wechselnden Orten, Teams und Zielgruppen“, erzählt Yvonne. „Das braucht eine Arbeitsweise, die flexibel ist und schnell umschalten kann.“

Ein zentrales System

Früher verlief der Prozess fragmentiert. Jetzt arbeitet Yvonne mit Catermonkey als zentraler Anlaufstelle. „Die Angebotsvorlagen sind sehr praktisch, man kann sie im Stil anpassen und trotzdem behalten sie ihre Struktur. Es ist übersichtlich für Kunden und für unser Team.“

Das wirkt sich auch auf die Nachverfolgung aus. „Wir haben jetzt einen reibungsloseren Ablauf beim Erstellen und Nachverfolgen von Angeboten, aber auch bei der Durchführung. Alles läuft in einem System, das macht den Unterschied.“

Schneller arbeiten, weniger Durcheinander

Catermonkey bringt laut Yvonne vor allem Tempo und Ruhe. „Wir sparen Zeit bei der Verwaltung und haben alle Informationen an einem Ort. Dadurch können wir schneller umschalten und zügiger auf Termine oder Einsätze hinarbeiten.“

Auch die Wirkung auf das Team ist spürbar. „Die Struktur tut gut. Jeder weiß, wo was steht, das verhindert Doppelarbeit und Unklarheiten.“

Platz für Wachstum

Obwohl Yvonne mit der jetzigen Nutzung zufrieden ist, sieht sie auch noch Potenzial. „Es gibt immer Raum für Verbesserung an bestimmten Stellen, etwa bei Berichten oder Verbindungen zu anderen Systemen. Aber die Basis ist stark, und das macht es zu einem Werkzeug, das mit dem Betrieb mitwächst.“

Einfach ausprobieren

Was sie Kollegen sagen würde, die noch zweifeln? „Probiert es einfach“, sagt sie entschlossen. „Für uns funktioniert es, und ich glaube, dass es für viele andere auch sehr viel bringen kann.“

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