Wie Mood4Food bei (großen) Events die Ruhe bewahrt

Mood4Food ist ein Cateringbetrieb aus Den Haag, der Veranstaltungen macht, von Firmenfeiern bis zu großen Publikumsevents. Das Team betreut mehr als 100 Events im Jahr, mit 100 bis 2000 Gästen. Wir haben mit Driesse darüber gesprochen, wie sich ihre Arbeitsweise entwickelt hat.

Alles an einem Ort: von Chaos zu Kontrolle

Während das Team früher mit einer Mischung aus losen Listen, Tools und Software arbeitete, herrscht jetzt Ruhe und Überblick. „Wir kamen aus einer Situation, in der Informationen über allerlei Programme verteilt waren. Nichts stand lokal oder zentral. Jetzt läuft alles in einem System, das gibt viel mehr Ruhe und Effizienz.“

Catermonkey ist das zentrale Bindeglied im Ablauf von Mood4Food. „Alles ist beieinander: Margen, Sortiment, Mengenangaben, Preise, Rezepturen … und das Schöne ist, man bekommt es auch wieder genauso leicht heraus.“

Vom Vorschlag bis zur Rechnung: ein straffer Ablauf

Mit jährlich mehr als hundert Events ist Effizienz entscheidend. „Es ist manchmal wirklich ein Puzzle, alles unter Kontrolle zu halten: man beginnt mit einem Vorschlag, geht weiter zur Planung, erstellt einen Ablaufplan, regelt den Personaleinsatz und endet bei der Rechnungsstellung. Ohne Struktur wird das schnell unübersichtlich.“

Da bietet die Plattform die Lösung. „Es funktioniert schnell, übersichtlich, und es spart uns jede Woche wieder enorm viel Zeit. Was wir jetzt leisten, hätten wir ohne Catermonkey einfach nicht geschafft.“

Mehr als Software: eine Grundlage für Ihren Betrieb

Was Driesse am meisten schätzt, ist der Umfang. „Es ist mehr als nur Software zum Erstellen von Angeboten. Es ist die komplette Grundlage für den Betrieb: Kundendatei, Sortiment, Rezepte, Zutaten, Kostenstruktur … alles ist drin.“

Sein Rat an andere? „Zweifeln Sie? Einfach machen. Es ist eine perfekte Grundlage für jeden Gastronomiebetrieb, der professionell arbeiten will.“