Genera listas de compra y de material a partir de tus servicios confirmados
Ve exactamente qué comprar y qué material empaquetar, antes de que empiece el servicio
Convierte una semana de servicios confirmados en dos listas claras: una para la compra de ingredientes, otra para el reparto de material. Ajusta las cantidades en pantalla, compártelas con tu equipo o envía los pedidos directamente a los proveedores.
En resumen
- Totales de ingredientes agrupados por proveedor, con cantidades de paquete ajustables
- Resumen de material con cantidades, carencias y avisos de disponibilidad
- Ajuste interactivo: cambia las cantidades según tu stock actual
- Comparte listas fijas con el equipo mediante un enlace por correo
- Envía pedidos directamente a los proveedores que admiten pedidos automatizados
- Elige si despliegas los semielaborados o los dejas como semielaborado
Sumado por proveedor
Tus servicios incluyen platos, bebidas y material. Catermonkey suma los ingredientes de base de todos esos servicios y los agrupa por proveedor. Ves qué paquetes tienes que pedir y cuándo deben llegar. La misma lógica se aplica al material: ves cada chafing dish, cada cubierto y cada fuente que necesitas, desglosado por fecha y con un aviso si tienes menos de los que hacen falta.
Márcalo según va llegando
En cuanto se generan, las dos listas se vuelven interactivas. Marca los artículos en cuanto llegan o salen del almacén. Ajusta las cantidades según lo que tengas en stock. Comparte una instantánea fija con tu comprador o tu jefe de cocina, para que todos trabajen con las mismas cifras. Si un proveedor acepta pedidos automatizados, envías la lista directamente desde Catermonkey con una fecha de entrega solicitada.
Semielaborados y reservas duplicadas
La lista de compra tiene en cuenta los semielaborados: tú decides si los despliegas en ingredientes crudos o los dejas como semielaborado. Las listas de material te avisan de reservas duplicadas a través del calendario de material, para que puedas conseguir material de reserva antes del día de entrega.
Lo que hace tu equipo con esto
Repartidor
Revisa la lista de material para asegurarte de que cada chafing dish y cada fuente están empaquetados antes de salir hacia el local.
Chef
Revisa las listas de ingredientes para detectar información de alérgenos que falte o errores de ración antes de que empiece la producción.
Jefe de cocina
Sabes exactamente qué ingredientes llegan y cuándo, para que la planificación de la cocina encaje con las ventanas de entrega de los proveedores.
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