Comment Culinice automatise et améliore ses devis
Culinice Catering mène deux activités de front : le traiteur sur site pour des entreprises et des particuliers, et le service en restaurant. Cela va du dîner à l’apéritif d’entreprise jusqu’au grand événement. Nous avons parlé avec Maaike de la façon dont elle y met de la structure.
Deux mondes, une seule plateforme
Chez Culinice, tout tourne autour de l'équilibre entre flexibilité et contrôle. « On fait à la fois des événements et du service en restaurant », raconte Maaike. « Cela demande beaucoup à la planification. Chaque projet est différent, mais on veut tout de même de la cohérence dans son administration. »
C'est pourquoi Culinice cherchait un outil capable de prendre en charge plusieurs processus à la fois. « On voulait tout centraliser : de la demande à l'exécution. Pour qu'il n'y ait plus de double travail, et que tout le monde soit toujours à jour. »
Un seul système, beaucoup de confort
Catermonkey est rapidement devenu la base de leur fonctionnement. « On l'utilise pour les devis, les plannings, les aperçus internes et plus encore. Les listes de commandes et le planning hebdomadaire sont particulièrement pratiques, pour l'équipe comme pour nous-mêmes. »
Comme tout se passe désormais en numérique, la marge d'erreur a diminué. « Tout le monde travaille à partir des mêmes informations. Ça évite les malentendus, et ça fait gagner du temps. »
Plus de demandes, moins de travail manuel
La connexion avec le site porte aussi ses fruits. « Les clients remplissent déjà eux-mêmes une grande partie de leur demande. La plupart des devis sont donc prêts en quelques clics. On vérifie, on personnalise et on envoie, bien plus efficace qu'avant. »
Cela entraîne aussi plus de demandes. « Le seuil est devenu plus bas, les gens peuvent nous transmettre leurs idées plus vite. Et on le voit dans la conversion. »
Le souhait qui s'est réalisé
Lors de notre première conversation, Maaike avait une fonctionnalité sur sa liste : « Un assistant IA qui réfléchit déjà avec le client pendant la demande, ça rendrait les choses encore plus simples. » Elle l'a maintenant. Culinice a connecté un assistant IA à son compte Catermonkey : il travaille avec ses propres clients, produits et prix plutôt qu'avec des réponses génériques. L'équipe lui pose ses questions en langage courant et lui laisse le travail de fond. Le seuil que Maaike voulait abaisser continue de descendre.
Aucun doute possible
Pour les collègues traiteurs qui hésitent encore, Maaike a un conseil clair : « Faites-le, tout simplement. Chaque jour d'attente, c'est de la structure et du confort en moins. »