Vision et structure en cuisine chez QliChef

QliChef fait du traiteur pour des clients professionnels et particuliers, sous la direction de Demian van der Kolk. Cela va des dîners aux déjeuners d’entreprise jusqu’aux événements. Nous avons parlé avec Demian de ce que supposent ces différents types de commandes.

Nous avons discuté avec Demian des défis liés à l'organisation de commandes aussi variées, et de la façon dont Catermonkey aide à y apporter structure et efficacité.

Des petits papiers volants à un système clair

Avant de passer à Catermonkey, QliChef travaillait encore avec des petits papiers volants, des listes manuelles et de nombreux outils différents. « Nous cherchions davantage d'automatisation, pour perdre moins de temps sur les tâches annexes, » explique Demian. Il a découvert Catermonkey via Google, et depuis, l'équipe utilise la plateforme au quotidien.

La création des devis, la création des commandes et surtout la génération de listes de préparation claires font désormais partie intégrante de leur façon de travailler. Cette centralisation apporte du calme en cuisine et de la clarté dans la préparation.

Gagner du temps pour faire ce qu'on sait faire

Selon Demian, l'utilisation de Catermonkey apporte un avantage majeur : du temps gagné. En travaillant plus efficacement, il reste plus de place pour la créativité, la qualité et l'attention personnelle envers le client. « Nous pouvons mieux nous concentrer sur la cuisine et le service, parce que l'administratif se déroule beaucoup plus facilement en arrière-plan. »

Un souhait qui reste à réaliser ? « Une meilleure connexion avec SnelStart serait fantastique. Elle existe déjà, mais pourrait encore mieux s'adapter à notre façon de travailler. »

Le conseil de Demian à ses collègues traiteurs est clair : « Prenez contact personnellement avec Catermonkey. Ils vous aident vraiment à avancer et réfléchissent activement avec vous. Cet engagement fait toute la différence pour nous. »