Ingrédients
Importez un document fournisseur — l'IA extrait vos ingrédients
Transformez tarifs et factures en données d'ingrédients structurées en quelques secondes
Plus besoin de saisir manuellement les noms d'ingrédients, les unités et les prix. Importez un fichier PDF ou Excel de votre fournisseur et laissez l'IA intégrer les données directement dans votre assortiment.
- Importez les tarifs fournisseurs ou les factures (PDF ou Excel) et extrayez les données d'ingrédients grâce à l'IA
- Choisissez un fournisseur existant ou créez-en un nouveau lors de l'import
- Vérifiez les noms d'ingrédients, unités, prix et allergènes extraits dans un tableau avant d'importer
- L'import crée de nouveaux ingrédients ou met à jour ceux qui existent déjà dans votre assortiment
- Maintenez votre assortiment synchronisé avec les tarifs fournisseurs sans ressaisie manuelle
Fini la retranscription manuelle des documents fournisseurs
Votre boucher ou votre grossiste vous envoie un nouveau tarif. Vous l'ouvrez. Vous commencez à saisir les noms d'ingrédients dans votre système. Vous recopiez les prix. Vous vérifiez les unités. Cela prend du temps et les erreurs sont inévitables.
Importez le document, sélectionnez ce dont vous avez besoin, intégrez
Déposez le fichier fournisseur — PDF ou Excel — dans Catermonkey. L'IA le lit et identifie les noms d'ingrédients, les unités de conditionnement, les prix d'achat et les allergènes. Pour les documents couvrant plusieurs fournisseurs, vous indiquez le bon fournisseur ou en créez un nouveau. Vérifiez les lignes extraites dans un tableau, cochez celles que vous souhaitez conserver, puis importez. Le système crée de nouveaux ingrédients ou met à jour ceux qui existent déjà dans votre assortiment.
Votre liste d'ingrédients reste à jour sans saisie manuelle
Lorsque les prix changent ou que votre fournisseur ajoute une référence, vous importez le nouveau document et intégrez les modifications. Vos calculs de coûts, vos listes de courses et vos listes de préparation reflètent immédiatement les chiffres actuels.
À qui ça profite
Propriétaire
Vos coûts d'ingrédients restent précis sans que personne n'ait à ressaisir les documents fournisseurs à chaque changement de prix.
Responsable de cuisine
Vous importez le nouveau tarif grossiste et le système met à jour vos prix d'ingrédients — sans copier-coller de tableau, sans erreurs de retranscription.
Comptabilité
Les prix d'achat des ingrédients proviennent directement des factures fournisseurs, ce qui garantit des rapports de marge fidèles à la réalité.