Composez des recettes avec des ingrédients qui s'adaptent automatiquement

En bref

• Associez des ingrédients avec quantités et unités à chaque produit alimentaire.
• Activez l'ajustement automatique pour que les quantités d'ingrédients suivent le nombre de personnes de la commande.
• Ajoutez des semi-élaborés comme ingrédient ; leurs composants s'ajoutent aux totaux finaux.
• Toutes les données de recette se retrouvent dans la liste de préparation de la cuisine.

Ingrédients et quantités

Indiquez tous les ingrédients dont votre cuisine a besoin pour un plat : beurre, farine, semi-élaborés, tout ce que vous achetez ou préparez vous-même. Réglez les quantités et les unités. Dès que vous ajoutez le plat à une commande et ajustez le nombre de convives, toutes les quantités d'ingrédients s'adaptent immédiatement.

Les semi-élaborés comme ingrédient

L'écran de recette prend en charge les semi-élaborés : des bases, sauces ou garnitures que vous préparez une fois et réutilisez dans plusieurs plats. Vous les ajoutez comme n'importe quel autre ingrédient, et leur propre liste d'ingrédients s'ajoute automatiquement à vos totaux finaux.

De la recette à la liste de préparation

Chaque recette alimente la liste de préparation, que votre équipe de cuisine imprime pour voir les quantités totales de toute la commande. Un seul écran gère la recette ; le système fait le calcul.