Come Oberink ha ritrovato il filo conduttore
Oberink è un'azienda di catering di Aalten, nei Paesi Bassi, basata sull'artigianalità e sulla carne propria: il manzo arriva dalla loro stessa fattoria. Dalle barbecue e i buffet ai furgoni per lo street food fino al catering completo per eventi. Abbiamo parlato con il proprietario della ricerca di più struttura, e di come Catermonkey aiuta in questo.
Un filo conduttore
Il problema era la chiarezza. «Mi mancava un filo conduttore.» Ormai quasi tutto passa da Catermonkey.
Meno battitura, più organizzazione
Il vantaggio si vede nel lavoro quotidiano. «A livello organizzativo è molto meglio, con meno battitura.»
Calma e chiarezza
Cosa ha portato? «Calma e chiarezza. Non sono più abituato diversamente e non saprei come sarebbe senza.»
Fallo e basta
Il consiglio per chi è indeciso è breve: «Fallo.»
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