Cucinare con visione e struttura da QliChef

QliChef rappresenta creatività culinaria, qualità ed esperienza per gli ospiti al livello più alto. Guidato da Demian van der Kolk, il team cura soluzioni di catering raffinate sia per committenti aziendali che privati. Che si tratti di cene esclusive, pranzi di lavoro di lusso o eventi ricchi di gusto, QliChef offre sempre un lavoro su misura, con passione e attenzione ai dettagli.

Abbiamo parlato con Demian delle sfide nell'organizzare servizi così vari e di come Catermonkey aiuta a portare struttura ed efficienza in questo lavoro.

Da foglietti sparsi a un sistema chiaro

Prima di passare a Catermonkey, QliChef lavorava ancora con foglietti sparsi, liste scritte a mano e tanti strumenti diversi. «Cercavamo più automazione, così da perdere meno tempo in cose secondarie» spiega Demian. Ha scoperto Catermonkey tramite Google, e da allora il team usa la piattaforma ogni giorno.

Creare preventivi, aprire servizi e soprattutto generare schede di produzione chiare sono ormai parte fissa del modo di lavorare. Questa centralizzazione porta calma in cucina e chiarezza nella preparazione.

Guadagnare tempo per fare quello in cui sei bravo

Secondo Demian, usare Catermonkey porta un grande vantaggio: tempo risparmiato. Lavorando in modo più efficiente resta più spazio per creatività, qualità e attenzione personale verso il cliente. «Possiamo concentrarci meglio su cucina e servizio, perché l'amministrazione va avanti molto più agevolmente sullo sfondo.»

Un desiderio ancora aperto? «Un collegamento migliorato con SnelStart sarebbe fantastico. Esiste già, ma potrebbe adattarsi ancora meglio al nostro modo di lavorare.»

Il consiglio di Demian ai colleghi del catering è chiaro: «Contatta direttamente Catermonkey. Ti aiutano davvero e pensano attivamente insieme a te. Questa attenzione fa la differenza per noi.»