Ogni ingrediente, ogni fornitore, ogni costo, in un elenco ricercabile
Smettila di cercare i prezzi degli ingredienti tra fogli di calcolo e vecchie fatture
Il tuo archivio principale degli ingredienti è alla base del calcolo dei costi di prodotto. Tieni traccia dei dati dei fornitori, delle unità di confezione, degli allergeni e dei prezzi di acquisto in un unico posto, poi filtra o esporta quando ti serve.
In breve
- Registra nome del fornitore, codice articolo, unità e prezzo di acquisto per ogni ingrediente
- Associa agli ingredienti i dati sugli allergeni, visibili nelle schede prodotto
- Filtra per fornitore o stato di archiviazione per controllare i prezzi di acquisto dei fornitori
- Esporta l'elenco completo degli ingredienti in CSV per ulteriori analisi
- Modifica i prezzi in blocco dopo una variazione tariffaria di un fornitore
- Importa gli ingredienti da CSV o da fatture dei fornitori
Fornitore, prezzo e confezione
Acquisti da più fornitori, ognuno con i propri codici articolo e unità di misura. Quando aggiungi un ingrediente, registri nome, fornitore, prezzo di acquisto, formato di confezione e allergeni. Questi dati confluiscono direttamente nelle ricette dei tuoi prodotti e nelle liste della spesa.
Filtrare, archiviare, esportare
Filtra l'elenco per fornitore o etichetta per verificare i prezzi di un singolo fornitore. Archivia gli ingredienti che non usi più senza cancellare lo storico. Esporta l'intero catalogo da condividere con il tuo commercialista o per confrontare i prezzi tra fornitori.
Nuovo prezzo d'acquisto, nuovo margine
Ogni volta che costruisci la ricetta di un prodotto, il sistema recupera l'ultimo prezzo di acquisto da questo elenco per calcolare il tuo margine. Aggiorna il costo di un ingrediente una sola volta e ogni prodotto collegato mostra subito il nuovo margine.
Cosa ne fa il tuo team
Contabilità
Esporta un elenco chiaro degli ingredienti con costi e fornitori per la riconciliazione o la pianificazione del budget.
Responsabile di cucina
Sai esattamente quale fornitore fornisce ogni articolo e qual è il prezzo attuale, prima di fare un ordine.
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