Planifiez l'événement directement dans le devis
Ajoutez le déroulé de la journée au devis, de l'installation au service jusqu'au démontage, et développez-le plus tard en listes de travail détaillées pour votre équipe.
Un bon devis montre au client que vous avez tout prévu. Intégrez un déroulé clair dans la proposition : quand votre équipe arrive, quand le service commence, quand vous quittez les lieux. Ce même planning devient les instructions pour votre équipe une fois la réservation confirmée.
En bref
- Construisez le déroulé de la journée directement dans le devis, de l'installation au démontage
- Montrez aux clients une chronologie claire qui inspire confiance avant la signature
- Développez ce même planning en listes de travail détaillées dès que la commande est confirmée
- Associez plats et tâches à des créneaux horaires que votre équipe peut suivre
- Pas de double travail : le planning se poursuit du devis à l'exécution
Un seul plan, du devis à l'exécution
Pendant que vous construisez le devis, vous détaillez l'événement étape par étape : chargement, installation, accueil, service du dîner, démontage. Le client voit exactement comment la journée se déroule, ce qui inspire confiance avant même qu'il n'ait signé.
Le planning évolue avec la commande
Quand le devis devient une commande confirmée, vous ne jetez pas cette chronologie. Vous la développez en listes de travail détaillées pour la cuisine et le service, pour que chacun sache ce qui se passe et quand, sans devoir tout réécrire.
Tout le monde travaille à partir de la même vue d'ensemble
Les plats et les tâches sont associés à des créneaux horaires, pour que l'équipe voie d'un coup d'œil ce qu'il faut faire avant le départ et pendant l'événement. Moins de « et maintenant ? », plus de service.
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