Come il Foodtruck BurgerArt gestisce tutto in un unico posto
BurgerArt è un concetto di foodtruck creativo che unisce qualità, esperienza e artigianalità. Fondato nel 2016 da Eva e Yoren, servono hamburger gourmet artigianali, con un richiamo scherzoso ad artisti come il loro «Francis Bacon» e «Magritte», cotti su una griglia classica, preparati freschi sul posto e serviti in panini pistolet croccanti. Che sia a festival, feste aziendali o feste private, offrono esperienze di gusto fatte in casa e creative, con attenzione sia per chi mangia carne sia per vegetariani, vegani e consumatori halal. Abbiamo parlato con Eva della sua ricerca di maggiore controllo nella pianificazione, e di come Catermonkey aiuta in questo.
Tutto in un unico posto
Il motivo per iniziare con Catermonkey era chiaro: «Cercavamo un sistema per gestire tutto in un unico posto.» Per un concetto itinerante come BurgerArt la flessibilità è importante, ma senza rinunciare a controllo e struttura.
La scelta di Catermonkey è arrivata dopo che sono stati contattati direttamente. «Ci hanno chiamato con le informazioni. Questo ci ha fatto riflettere, e alla fine si è rivelata una buona mossa.»
Pianificazione senza pensieri
Per BurgerArt il guadagno più grande è nel lavoro quotidiano: «Pianificazione e fatturazione sono più semplici.» Tutto è più chiaro, così riescono a reagire più in fretta. «Usiamo soprattutto pianificazione, fatturazione, preventivi e fatturato: tutto ciò che riguarda direttamente il cuore del lavoro.»
Grazie alla centralizzazione risparmiano tempo e riducono il rischio di errori. «Pianificare e fatturare è più chiaro. Questo dà tranquillità.»
Un punto di attenzione? Si risolve in fretta
Anche se il sistema funziona bene, ci sono anche punti di attenzione. «La fatturazione non andava sempre liscia. Ogni tanto c'erano dei problemi per cui dovevo scrivere una email. Ma... si risolve sempre in fretta!»
Il contatto diretto e l'assistenza rapida fanno la differenza. «Si vede che ci pensano davvero insieme a te.»
Semplicemente provare
Cosa direbbero a chi è indeciso? «Vale sicuramente la pena provare, per vedere se funziona per la vostra attività.» Ed è proprio questo il punto per BurgerArt: provare, imparare, migliorare, e soprattutto continuare a lavorare bene.
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