Modernizzazione e più pernottamenti presso la location eventi De Casteleer
Nella verde Kasterlee, in Belgio, si trova De Casteleer: una location per eventi elegante che unisce calore, ospitalità e attenzione ai dettagli. Abbiamo parlato con Bieke, co-proprietaria, dell'evoluzione della loro attività e di come Catermonkey li aiuta a far andare liscio ogni evento.
Da B&B a location per feste
De Casteleer è iniziata in modo modesto, come un Bed & Breakfast con una piccola sala. «Abbiamo capito presto che poteva diventare più grande, e alla fine anche diverso» racconta Bieke. «All'inizio ero io stessa la chef, e mi sono formata apposta per questo. Nel frattempo abbiamo uno chef fisso e io mi concentro su altri aspetti dell'attività.»
Oggi De Casteleer è diventata una location versatile per feste, cene e incontri di lavoro. Con una sala ampia, una terrazza accogliente e ampio parcheggio, il team offre un'esperienza completa, curata fin nei minimi dettagli.
Un'idea che è rimasta impressa
L'incontro con Catermonkey è arrivato tramite un conoscente del settore. «Conoscevamo già Maty (co-fondatore di Catermonkey) dal mondo della ristorazione» dice Bieke. «Una volta ci ha presentato la sua idea, allora ancora agli inizi. Durante il periodo del covid abbiamo finalmente avuto un po' più di tempo per guardarla davvero da vicino.»
Una spinta da parte della collega caterer Martje di Fingerfoodtruck ha fatto la differenza. «Ci siamo buttati e abbiamo scoperto presto che Catermonkey porta davvero molti vantaggi.»
Meno serate piene di preventivi
Da allora Catermonkey è diventato indispensabile nel loro lavoro. «Prima Bruun tornava a casa tardi la sera e ci mettevamo insieme a scrivere sette preventivi» ricorda Bieke. «Quel tipo di serate ormai è acqua passata.»
I vantaggi si sentono. «Usiamo il software per preventivi, follow-up, calcolo dei prezzi e i moduli di richiesta sul sito. È difficile misurarlo con precisione, ma penso che Catermonkey ci faccia risparmiare ogni settimana almeno due dipendenti a tempo pieno.»
Partner nell'ospitalità
La collaborazione tra Catermonkey e De Casteleer è fatta di più del solo software. Alla fine di febbraio abbiamo incontrato Bruun durante un evento per i clienti e abbiamo fatto una bella chiacchierata sulla sua esperienza. La ritrovi anche nel video in questa pagina.
Vuoi saperne di più su De Casteleer? Visita il loro sito e scopri come trasformano ogni festa in un ricordo speciale.