Skalierte Rezepte für jeden Auftrag, bereit zum Drucken oder Teilen
Ihr Team sieht genau, was gekocht werden muss, wie viel vorbereitet werden muss und welches Material mitgenommen werden muss.
Sie haben diese Woche zehn Aufträge bestätigt. Jeder braucht andere Mengen desselben marinierten Hähnchens. Das Rezeptfenster berechnet die Ausbeuten für jeden Auftrag auf einmal, damit Ihre Küche weiß, was vor Servicebeginn vorbereitet werden muss.
Kurz gesagt
- Berechnen Sie Zutatenmengen für mehrere Aufträge gleichzeitig
- Blenden Sie Allergene, Material und Anrichtehinweise ein oder aus
- Stellen Sie Halbfertigprodukte auf eigene Seiten für die Vorbereitung im Voraus
- Laden Sie es als PDF herunter oder teilen Sie einen festen Weblink mit Ihrem Team
- Sehen Sie frühere Rezeptlisten im Bereich Listen
Skaliert auf die Gästezahl
Wählen Sie einen Auftrag oder das gesamte Tagesprogramm. Klicken Sie auf Extras > Rezepte. Catermonkey vervielfacht die Zutatenmengen mit der Gästezahl, berücksichtigt eingestellte Ausbeuten und zeigt Allergene oder Anrichtehinweise an, wenn Sie diese eingetragen haben.
Die Liste steht fest
Die Rezeptliste wird in dem Moment festgeschrieben, in dem Sie sie erzeugen. Ändert sich ein Auftrag, erzeugen Sie die Liste neu. Ihr Team kann die neueste Version über Kalender > Listen > Rezepte > Frühere Listen einsehen.
Drucken oder teilen
Stellen Sie Halbfertigprodukte auf eigene Seiten, wenn Ihr Vorbereitungsteam diese im Voraus anlegt. Blenden Sie Material ein oder aus, je nachdem, wer die Liste liest. Laden Sie sie als PDF herunter oder teilen Sie einen Link per E-Mail; Empfänger öffnen die Liste im Browser, ohne sich anzumelden.
Was Ihr Team damit macht
Koch
Sehen Sie die Ausbeuteberechnung und den Allergenhinweis zu jedem Gericht in einer druckfertigen Übersicht.
Küchenleitung
Erzeugen Sie heute Abend die Rezeptliste für morgen. Ihr Vorbereitungsteam weiß beim Eintreffen genau, was skaliert und gekocht werden muss.
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