Rezepte & Zutaten

Kurz gesagt

• Zutaten mit genauen Mengen je Gericht oder Paket verknüpfen
• Automatische Kostenpreisberechnung auf Basis der Zutatendaten
• Unterstützung für Halbfertigprodukte: Zutaten eines Produkts in ein anderes einbetten
• Nettomengen für zugeschnittene, gegarte oder eingekochte Zutaten festlegen
• Freie Zubereitungshinweise an jedem Produkt
• Rezept mit einem Klick herunterladen, formatiert für das Küchenpersonal

Ihre Marge, bevor Sie das Angebot verschicken

Geben Sie die Zutaten eines Gerichts mit den zugehörigen Mengen ein. Das System berechnet die Zutatenkosten sofort, sodass Sie Ihre Marge kennen, bevor Sie ein Angebot verschicken. Markieren Sie Halbfertigprodukte (Grundzubereitungen, die Sie in mehreren Gerichten verwenden), und die Kosten dieser Zutaten werden automatisch mitgezählt.

Nettomengen nach Verarbeitung

Legen Sie Nettomengen nach der Verarbeitung fest: die Menge, die übrig bleibt, nachdem eine Zutat zugeschnitten, gegart oder eingekocht wurde. So stimmen Ihre Einkaufslisten, und Sie arbeiten effizienter in der Küche.

Zubereitungshinweise dazu

Fügen Sie jedem Produkt freie Zubereitungshinweise hinzu. Sie erscheinen auf Auftragsübersichten und Zubereitungslisten, sodass Küchenteams und Eventmitarbeiter genau wissen, wie sie ein Gericht anrichten, zubereiten oder präsentieren sollen.

Eine Anpassung wirkt sich überall aus

Alle Zutatendaten fließen automatisch in Ihre Zubereitungslisten und Einkaufsübersichten. Passen Sie ein Rezept einmal an, und jeder Auftrag, jedes Angebot und jede Kostenberechnung wird sofort aktualisiert.