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Un blog que explora los últimos avances tecnológicos y tendencias en el sector de los eventos, y cómo aplicarlos para llevar fiestas y celebraciones al siguiente nivel.
Fijar los precios de un presupuesto de catering es más que sumar los costes de compra y añadir un margen. Quien no hace bien el cálculo trabaja duro para nada. […]
Un presupuesto de catering que no cubre todos los costes es un presupuesto con el que pierdes dinero. Sin embargo, muchos caterers olvidan sistemáticamente ciertas partidas. […]
Un presupuesto y un contrato no son lo mismo, aunque muchos caterers los tratan como si lo fueran. La distinción determina qué cuenta legalmente cuando algo sale mal. […]
Como pequeña empresa de catering raramente compites solo en precio. La pregunta no es cuánto cobras, sino si tu precio refleja el valor que entregas. […]
Un presupuesto es más que una lista de precios. Hay obligaciones legales que un presupuesto debe cumplir. Ignorarlas te pone en riesgo en una disputa. […]
Las bebidas espirituosas suelen estar infravaloradas como fuente de margen en catering. Sin embargo, una buena política de precios en destilados puede contribuir significativamente al margen total por evento. […]
Un presupuesto profesional debe incluir, según la legislación española, varios datos obligatorios contener. Tus datos de empresa, como nombre, dirección, número de registro mercantil y número de IVA, son obligatorios por ley, al igual que los datos correctos del cliente, […]
Un presupuesto sin compromiso es una propuesta de precio en la que tú, como cáterer, indicas cuáles son los costes y las condiciones, sin que el cliente esté obligado a confirmar de inmediato. […]
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